在公元十八世纪六十年代第一次工业革命之前我们一直使用石磨等一些非常简单的工具用于处理食物充饥。
例如公元3世纪至5世纪杜预发明由水轮驱动的连机碓和水转连磨，而此时地中海国家发明使用在酿酒压力机上面的螺栓和螺母，到公元17世纪中叶《天工开物》的印发，流体静力学和液压表形成的基础实验成功，真空泵的出现和著名的巴德堡半球实验等奠定了第一次工业革命中食品机械设备的理论基础。
看历史我们可以知道，第一次工业革命中，新技术首先应用在手工业制造等方面，由英国开始席卷欧洲各国，第二次工业革命与第一次工业革命的交叉进行中，出现了机床等连续性作业的大型工业设备。
世界多数国家未完全实现时就直接开始了第三次科技革命，而食品机械设备也就是在第三次科技革命中脱颖而出。
由于前两次工业革命中的成果给后来的机械制造业奠定了基础，所以食品机械设备最早出现在19世纪末20世纪初期这段时间。
第三次科技革命发生时，许多国家也消化了前两次工业革命的成果，自从世界上第一台烤箱出现开始，在20世纪30至60年代，各种各样的食品机械设备也都如雨后春笋一样相继出现。
世界上第一台电烤箱（D-12）
最有代表性的就是，美国通用电气公司（GE）生产的世界上的第一台电烤箱（D-12）在1905年出现，为简化厨房生活而设计研发的首个食品机械设备。
还有一个就是通用电气公司旗下的热点（HOTPOINT）品牌在1911年生产第一个帮助衣领工整的熨烫设备，以及随后的冰箱厨具等设备制造厂商相继出现。
世界第一个电熨斗（生产于1905年）真正商业售卖在1911年
近代，国内第一次重大改革在19世纪中后期，但真正的食品机械设备品牌的出现还是在20世纪的中后期，最具代表性的就是，20世纪50年代后期成立的萧山机械设备厂在1979年制造出中国第一台和面机。
在20世纪改革开放以来，中国食品机械设备才开始渐渐真正的走向成熟。
例如1990年格力空调、1994年樱花卫厨、1996年成立的方太等等。相比国外的食品机械设备公司，要晚了几十年。
9102年了，中国食品机械设备出现时间虽然并没有比国外的食品机械设备发展时间长，但相对来说，在当今知识以及信息发展的速度越来越快，很多纯熟的技术专业理论基础都在同一个认知层面上。
国内的食品机械品牌经过这几十年的发展，虽然与国外的品牌有一个较长的时间落差，相信在新环境下，一定会追赶上来的！
内容来源：浩博食品机械
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