提起慈禧很多人总是咬牙切齿，因为这个女人误国导致了晚清时期落后挨打的局面，在整个国家内忧外患的时候，慈禧只记得自己的享受。在国家危难的时候还挪用海军经费给自己祝寿，后来八国联军打入北京，慈禧只好仓皇而逃，答应八国联军的一切要求来保存自己的位置。

在逃难的路上，慈禧依然不忘记享受。身边跟随着大量的御厨，这些厨师专门为慈禧做饭，每一次做饭都是一头猪一只羊。当然慈禧是怎么也吃不完的。慈禧在逃难的路上有一个奇怪的要求，就是不准吃烧烤的东西。要知道慈禧是一个满人，满汉全席中没有烧烤怎么成呢？

慈禧可能是觉得现在国家正在处于水深火热之中，所以自己不能再添一把火了。不管为啥反正慈禧是提出来了这个要求，既然提出来了那么各位大臣只好都照做。可是大臣们好做，厨师们该怎么做菜呢？没有烧烤怎么是全席呢？这不是刁难人吗？

厨师一开始都是集体反对，毕竟没有烧烤可能就做不出慈禧喜欢的菜。可是慈禧执意要求不能烧烤那该怎么办呢？幸亏有个姓孙的厨师聪明，提议用炸代替烧烤。将肉全部放在油锅里面炸一下，然后捞出来放上醋，这样炸两三遍，味道和烧烤出来的几乎一样。

慈禧和众大臣尝了这个厨师做的菜，非常高兴。认为这不是烧烤胜似烧烤。重重地赏赐了这位厨师。