刘备手下叛徒最多吗？从绝对数量来说，肯定不可能是刘备，基本盘就那么大，就算全都变成叛徒，也就那么多人。如果要说叛徒数量最多，必然是曹操，毫无疑问。同样是因为基本盘大，而且出现了于禁这种级别的。当然，刘备这边也出了黄权率全军降魏的事情，也拉高了刘备这边的绝对数量。

乱世大局未定的时候，每个人都想自己干点什么，这很正常。大的格局已经确立，良禽择木而栖，良臣择主而事，这就更正常了。每个大老板要从小到大，从弱到强，当然都要接收大量从其它方面叛逃过来，投奔自己的人。这方面曹操、刘备都是一样的。如果没有这些降将降臣，他们的生意也做不到那么大。

至于叛逃的原因，有的人是为了求生，比如张郃从袁绍手下叛投曹操，就是避祸，王平又从曹操这边叛逃到刘备那里去，也是为了避祸，后期曹魏这边的夏侯霸叛投蜀汉，同样是为了避祸。也有人是为了希望得到更大的发展平台，这种人就更多了，比如曹操手下的张辽、徐晃，这都是曹操的五子良将里的人。

既然大量接收了各种来源的降将降臣，在后面的发展中逐步淘汰也就是一个很正常的过程了。起家的时候队伍越小，基干力量越小的势力中，这种从各方面收罗来的人越多，出现叛变的情况的概率也就越高。这也是一个正常的过程，也就是我们常说的大浪淘沙。尤其是在一些关键时刻、危急关头，会有很多人重新选择。

因为曹操的骨干力量本身就比较大，而且主要是自己的亲族兄弟子侄，他们和曹操一荣俱荣，一损俱损，所以他们叛变的概率就低一些。而刘备出自小门小户，出身低微，自己的亲族兄弟子侄不多，闯荡江湖打江山就是靠到处收罗不同方面的人，所以在后来发展的过程中也就更容易出现叛徒。

三国之中，相对而言叛徒比较少的就只有东吴。东吴之所以成为例外，原因在于东吴的核心骨干虽然是孙策从江北带过来的，多数是孙坚的老臣，而到江东之后收罗的都是当地的豪门大户，这些人宗族亲戚都在东吴，叛逃自然是不太方便的。另一方面也是因为东吴的文臣武将立足，是要依靠部曲的，如果部曲带不走，就只能留在东吴。

从这个角度说，虽然曹操和刘备手下都出了不少叛徒，但是反过来说，他们各自手下从其它势力中叛逃过来的人才也比较多，而且逐步成长为骨干力量。比如蜀汉后期的重要将领中，姜维和王平都是从曹魏过来的降将。曹操的五子良将中，排名靠前的张辽、徐晃、张郃，都是降将。可以说，没有降将降臣，也就没有后来的蜀汉和曹魏政权。