凉瓜，最开始被称为“苦瓜”，因意头不好，广东人遂改为凉瓜，取其清热解毒之意。
说起凉瓜呢，已经有上百年历史了。有的观点认为，凉瓜是在郑和下西洋的时候，途径印度尼西亚，发现一般家里都会种植这种青色的果子，以供观赏，遂将其带回国，由此引进的。
当然，也有人认为，凉瓜就是我们国家土生土长的。在明朝时期，朱橚【sù】（朱元璋第五个儿子）被流放到云南，因饥荒难耐，遂采食这种青瓜，一开始还以为只能吃里头的红瓤。后来，吃的人多了，人们才慢慢的发现其药性，直到清朝初期才登上宴席。
虽然呢，这凉瓜的来源还有待考究，但是“杜阮凉瓜”确实响当当的抢手货。
早在民国时期，“杜阮凉瓜”就已经声名远扬。解放前，更有人谱了一首“杜阮苦瓜柿饼蒂”的民谣来夸赞它。
之所以被称为“柿饼蒂”，
就是因为江门杜阮镇这一带多沙质土壤，
加上清凉山坑水天然灌溉，
生产出来的凉瓜体型丰腴，肉厚色绿，
母胎自带“一字肩”，顶平粒粗，形似“柿饼蒂”。
据说，如今正宗的“杜阮凉瓜”可以位列“有钱都难买系列”。
每亩年产量为2500-6000公斤，但90%以上都销售到香港、澳门及东南亚等地。
每到收获的季节，几乎每个瓜都处于被预定状态。
就好像是：“虽然你还没落地，但是吃的人已经在等你了”。
所以，在海外华侨的世界里，很少有人不识“杜阮镇”的。
究竟是杜阮镇因凉瓜而闻名，还是凉瓜因杜阮镇而扬名？
我想这都已经不重要了......
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