印象中的宫廷美食必须是摆放在美美的白玉盘子里面，由美美的宫女踩着小碎花步子送到皇帝的餐桌上，然后再由皇帝享用。知名的宫廷美食有：满汉全席、山八珍、海八珍、上八珍、下八珍等等等。光听名字就高端的不得了，民以食为天，古代的穷人更是幻想着皇帝的吃食。

其实很多民间小吃都是从皇宫里面流传出来的，比如稻香村的点心、肉末烧饼等等。也就是说，现在的小吃从宫廷里面流传出来的多，但还真没听说过哪个小吃是从民间传进宫廷的。但是今天我们介绍的这款小吃应该是史上唯一一款进过皇帝“龙嘴”的。这个人就是朱元璋。

朱元璋的出身大家都知道，那是相当的贫寒啊！朱元璋年少的时候当过乞丐和和尚，传说有一回他因为饿得无法忍受了，在马路上拾起了人家丢弃的已经馊了的豆腐，饿到极致也不管三七二十一了，用油简单的煎了一下，一口就塞进嘴里了，人在饿的时候吃啥都好吃，所以那种鲜美味道就留在这位未来的皇帝心里了。后来他当了军事统帅（还没当上皇帝呢），他率领的军队一路胜利地打到安徽，朱元璋当然非常高兴啦，立马下命令让全军共同吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐的美名就广为流传了。

虽然这段经历不可考证，但是这确确实实是从民间进入皇帝口中的食物。

臭豆腐以长沙的臭豆腐最为闻名，下次老铁们去旅游的时候不妨尝试一番哦。

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