慕容详，鲜卑王室成员，后来成了后燕的皇帝。

说起后燕的由来就需要提一下那位在淝水战役中惨败的苻坚了。当年苻坚在北方称霸，气势和实力一事无二，就吸引了很多很多小国来投靠他，其中就有前燕的慕容垂，后来苻坚一败涂地，树倒猢狲散，慕容垂就脱离了苻坚，还分割了他的地盘，在河北建都，这才有了后燕。

后来的后燕和北魏在北方分庭抗礼，时常会有一些摩擦，慕容详在一次战斗中损兵折将，便龟缩在了城中，不再出战。在城里他疯狂屠杀异己者，以至于成立一片混乱，老百姓甚至觉得还不如让北魏灭了慕容详算了，就到了这个地步。后来幕容详做了一件更过火的事，他把北魏放在自己这里的人质拓跋觚给杀了。

拓跋觚一死，拓跋珪一阵痛哭，发誓要把这个幕容详给宰了。而城中的大臣们也被他杀的受不了了，发动政变把他弄死了。

后来拓跋珪杀了进来，发现这货已经死了，就把他从坟里挖了出来，又肢解了一遍。

慕容详生前被困在城中，老百姓饿的死去活来，他却禁止老百姓去挖野草，拓跋珪走后，来了一伙强盗，可能是饿坏了吧，就把慕容详被肢解的尸体炖成了大骨汤。一位皇帝被杀两次，还被炖成汤，真的是惨。

不过另一位皇帝，他虽然是为明君，大臣们也都很敬仰他，他的政权和很稳固，他死后却还是被做成了一道菜，这是怎么回事呢？

这位皇帝叫耶律德光，是耶律阿保机的儿子，一生南征北战，称得上是辽国历史上的一代雄主了。著名大汉奸石敬瑭就是认了他做父亲，后来石敬瑭的后继之君是他的样子石重贵，石重贵后来不想对耶律德光称臣了，就去问他：可以只当孙子，不称臣吗？耶律德光提兵就来了，结果中原人民奋起反抗，将耶律德光给击败了。

耶律德光撤退到河北的时候一病不起，结果就去世了。辽国的太后，也就是阿保机的老婆，也是位女强人，告诉大臣们：活要见人死要见尸，不管怎样，你们都得把德光的尸体给我带回来。当时可是盛夏时分，怎么才能做到这个高难度的事呢？

厨子想了一个办法：做成“羓”。“羓”就是辽国的特色小吃，一种卤过的牛羊肉，很好保存，大臣们想了想同意了。于是耶律德光就被做成了“卤肉”。