饮一杯小酒，听一则故事，多么惬意的情境，这就是灯下酒馆里的日常。

前两天有人问米良“第一杯白酒是从何而来？”

米良是好酒之人，在灯下酒馆以酒会客，喝的酒不少，但却未考虑过这个问题。所以这两天就一直在查阅资料，就想一探究竟。

中国的白酒史可以追溯到远古时代，已经是很久远了。据记载，从原始社会开始酿酒就已经非常兴盛了。在《诗经》中就有“十月获稻，为此春酒”的诗句，可以看出我国的酒至少已经有5000年的历史了。

关于酒的来说主要有以下几个传说。

1.猿猴造酒

传说很久以前有一群猿猴摘了很多成熟的野果，吃不完剩下堆积在那里，结果被雨水淋泡，腐烂的野果产生了酵母菌使野果开始发酵，时间久了就发酵成了酒浆，就成了天然果酒。

2.杜康酿酒

《短歌行》中有一句“何以解忧，唯有杜康”，不仅让杜康成为了酒的代称，也自然成为了酿酒的鼻祖，他也被人称之为“酒神”。

杜康年少时是以放牧为生的，他心思细腻，平时就善于观察周围的小事，发现了酿酒的奥秘。将剩下的饭放到树洞时，虽着剩饭越来越多，在树洞里发酵之后，就有芳香的酒香传出来，这就是酒的做法了。

3.仪狄造酒

有一传说，说的是“三过家门而不入”的大禹精心治理下，国泰民安 ，粮仓殷实。仪狄看大禹太过于操劳，就把自己精心酿制的美酒进献给大禹，结果一不小心，大禹喝高了，睡了一天一夜。

结果好心的仪狄不但没有获得赏赐，还落下了一个误国误民的骂名。

4.黄帝造酒

黄帝大家应该都不陌生，在中华的发展史中，很多的发明创造都在黄帝时期出现的。

有一种传说，说是酿酒也是在黄帝时代人员就发明了的，在《神农本草》中就已经有酒之性味，也就是说酒在神农时代就已经有。如果真的是这样，那酒的酿造可就要比杜康、仪狄时代要早的多了。

1987年考古学家在山东营县发现了5000多年前的酿酒器具，这一发现至少表明，在5000多年前我国就已经开始酿酒了，酒的最初酿制要比这还要久。

除了这些外，还有很多关于酒的传说，都非常有意思。你们有听说过哪些有意思的酒的传说或故事，欢迎在底部留言。