清朝末期，慈禧太后可以说是清廷之中权力最大的人，尽管在那个时候农民起义此起彼伏，外国的力量也在垂涎清廷这块肥肉，但是，慈禧太后可不管这些，该怎么奢侈，依旧还怎么奢侈，丝毫没有顾及那些正处于水深火热之中的老百姓的死活。
而且在吃的这一方面，慈禧太后可以说是很挑剔，每顿饭都要吃一百多道菜，而且慈禧非常喜欢吃羊肉，虽然大家都知道，羊肉是十分滋补的食物，但是，这是在晚清的宫廷之中，吃羊肉的话就要避讳一些东西，因为，慈禧太后本身就是属羊的。
既然慈禧属羊，那这羊肉就不能继续叫羊肉了，根据史料记载，慈禧为了吃羊肉，给羊肉换了一个十分高大上的名字，叫做福肉，而宫廷之中有这么一个太监，他为了讨好慈禧，自然就从这羊肉下手，据说还因此大病了一场，就是为了能弄出来一盘好吃的福肉。而这个太监，局势晚清的一个大太监，小德张。
在八国联军杀入北京城之后，慈禧带着光绪西逃，一路上，这小德张可没少弄羊肉给慈禧，慈禧这叫一个喜欢，后来回到北京城之后，这小德张更是被提拔为御膳房的掌案太监，再加上当时李莲英的岁数大了，基本上所有的权力都落在了小德张一个人的手上，后来，小德张由于过于辛劳，病倒在床，慈禧知道之后，竟然亲自去探病，要知道，这可是古往今来第一例，也是唯一的一例。
不过，从这一点也能够看得出来，清政府注定是要灭亡的，不过，慈禧太后能够在朝中独掌大权，这也说明慈禧太后并非是智慧贪图享乐的人，但是不得不说，慈禧在治国这方面，可以说是没有任何的能力，虽然说晚清注定要灭亡，但是，慈禧应该是这次灭亡的催化剂了。
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