青花瓷的渊源可以上溯到唐代，宋代亦有少量发现，是在元代后期，青花瓷的制作才完全成熟并在景德镇大量烧制，遂成为中国瓷器的主流。1994年，一件元青花三顾茅庐图大罐在香港苏富比拍卖行以794万港币的高价落槌，创下当场拍卖会的最高纪录。至今，元青花瓷在国际收藏品市场上一直保持高价位状态。
元代是我国陶瓷发展史上的重要时期，作为其代表作之一，元青花瓷在制作工艺上有如下特征：1.造型。其总体特点是气势雄伟，古朴浑厚。线条流畅，给人以大气磅礴之感。2.釉料。元青花使用的釉料是钴土矿，其来源有两种，一为低锰、高铁，含砷的进口青料，一为高锰、低铁的国产青料。进口青料色彩浓艳鲜丽，凝聚不散，常见有金属光泽般的结晶斑点。国产青料明静素雅。3.饰纹。一个特点是构图严谨。虽层次繁复，但又主次分明，不给人以拥塞之感。
元代青花瓷，目前散见在海外的不多，内地博物馆的传世品也几同凤毛麟角，总数不足百件。元代统治中国97年，令人可憾的是元代雄浑的青花瓷，六百年来几乎淹灭无闻，一片空白。
从青花料的色别，元代有进口与国产的区别，而明代自洪武、建文就未见进口料的使用，即洪武与前者至正、后者永乐、宣德的区别。元青花与永乐宣德青花，虽同是进口料，也是有明显区别的。元青花的进口料艳丽浓重，正视或侧视有泛紫带红的感觉。
近年，景德镇的高手们用现代科技，制造了大量的仿元青花瓷，造型色泽几可乱真，一时鱼目混珠，充斥市常其实，有仿明官窑成化斗彩而几使苏富比上当者，则此也不足为怪了。
总之元青花比永乐宣德青花凝重。画工率笔为之，其工细一路，亦无滞疑之弊，胎体浑重大气。流传至今也不足为奇。
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