原标题:古时候皇帝吃饭，为何“菜不过三口”？

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身为一国之主，皇帝的吃喝拉撒都与普通百姓有着天壤之别。

比如说，清代皇帝吃饭叫“传膳”。

当他饿了的时候，首先传出口谕，下人们里外一起行动。

上菜的走中间南门，皇帝坐东朝西，把上菜的、揭盖的、尝膳的全看得清清楚楚。

皇帝吃饭时，太监分立两旁，各司其职。

老太监喊一声：“膳齐”！

院内的民乐手开始鼓乐齐鸣，皇帝则在太监的簇拥下步入膳桌用膳。

皇帝吃饭不能说话，所以皇帝吃饭全凭侍膳太监的眼力。

皇帝的眼睛瞧到哪个菜，侍膳太监就要赶紧把哪道菜挪到皇帝面前。

但侍膳太监不许献殷勤，比如说“这道菜时兴”、“这道菜味道好，您尝尝”等等。

图 | 影视资料

皇帝如果吃哪道菜超过了三口，执法太监就会大喊一声：“撤”！

这道菜就必须撤下去，然后十天半月也见不着这个菜了。

宫廷内把这叫做“伴膳不劝膳，菜不过三口”。

皇帝即使馋得直流口水也没办法，皇帝吃哪道菜都不能超过三口。

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有人以为这个习惯是因为皇上挑剔，其实这个说法只能适用于很少一部分皇帝。

而大部分皇帝“菜不过三口”的习惯后隐藏着很深的文化底蕴。

据说，这是宫廷老祖宗定下的家法。

因为皇帝爱吃什么、不爱吃什么，不能让任何人知道。

即使是太监或者大臣,也包括自己的家人。

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一是怕有人从中做文章，比如下毒。

看过宫廷剧都知道，宫里勾心斗角，互相残杀、陷害的事情不断。

而皇帝这么高的权位，不知多少人羡慕和嫉妒，所以皇帝不得不提防，这就体现在吃上。

皇帝为了降低这个几率，不得不“菜不过三口”。

这么一来，每次用膳，皇帝会吃什么菜，就成了个谜。

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二来,也是最主要的，是怕传出去有人邀宠，用口腹之欲腐蚀皇帝。

就好比明正德皇帝。

刘瑾利用明正德皇帝痴迷木工不可自拔这一弱点，然后自己把持了朝政大权，最后弄得朝野鸡犬不宁。

身为一国之尊，最怕让底下的人知道弱点，这个弱点可以是爱好，也可以是吃。

虽然当时有各种试毒的方法如银针，但对皇帝的饮食口味喜好保密，无疑是一个杜绝下毒的好方法。

“天子不与布衣同”，由此看来，清朝皇帝用膳“菜不过三口”，还是大有深意的。

但试想如果“菜不过三口”的家法沿用至今，得有多少人哭死在餐桌上？

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