帝王，皇帝及各种君王的统称。
御厨，古代是指专为皇室烹制食物的厨师，现在则是专为国家领导人、王室或在国家礼宾部门服务的厨师。
想当御厨先过五关，必须身怀绝技。或擅长煲汤，或烹调肉类最为拿手，或精于制作素食，或会制作精美的糕点、馅饼；个人简历要求完美无瑕，还要定期检查身体和做各种化验；经过筛选后，要到指定的地方实习若干年，最后才能到御膳房掌勺决不能透露有关帝王的任何隐私；除了关心如何提供一个能够使帝王保持身体健康的菜单之外，还要防止帝王在日常就餐时中毒。
朱元璋的二儿子朱樉性子暴虐，动不动就打身边的人，这里面就包括给他做饭的厨子。朱元璋知道后大感恐惧，并亲自写来一份敕谕，指出秦王多次侮辱“造膳者”的危险性。他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。”人之荣华富贵，不过吃穿住行，而以吃为首。小子你听真了：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何？吃食是要入口的，你若得罪了厨子，他往你饮食中吐口水，或弹点鼻屎什么的，你哪里知道！“若频加棰楚，不测之祸，恐生于此。”听说你动不动还打他，他虽是个小人物，你把他打狠了，他豁出去，在你食物中下毒，你小命就没了！”
最后朱元璋的话果然应验，朱樉死于非命。
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