盛世时，平常百姓讲究一日三餐，荤素几道菜搭配，然后再煮上一盅汤，日子就这样过去了；不幸生逢乱世的话，有这一顿还不止下一餐在哪里，有吃的就不错了，哪里还顾得上讲究什么呢？但是有些皇室成员或者贵族就不一样了，乱世又如何？吃喝一应讲究，颇有种“不知亡国恨”的感觉。

今天我们就来看看末代皇帝和太后是怎么吃饭的吧，华丽的排场，铺张又浪费，当然，我们不能以现在的标准去要求一代皇帝，末代皇帝，那也是一国之君。

众所周知，溥仪在紫禁城长大的，1908年登基上位，旧时封建王朝帝王的生活总是让人感到很好奇，新中国成立以后，溥仪曾在他的回忆录中详细地讲述了他身为一个帝王在紫禁城里的生活。回忆录里说，在皇宫里每天耗费最多人力物力和财力的地方就是御膳房，御膳房干嘛的？管皇帝吃饭的地方呀。

皇帝吃饭当然不会像我们平头百姓一样，几荤几素炒好菜了上桌就吃。一国之君吃饭程序繁琐无比，皇帝想吃饭，那就得先“传膳”，就是上菜上饭的意思。收到命令的太监们就会把它一个一个地传递下去，然后御膳房就会有几十个太监把餐桌一起搬到皇上吃饭的养心殿。

皇上的餐桌呢要满打满算有七张才行，三桌各色的菜肴，三桌各色各样的点心和米粥，还有一桌，拿来放咸菜。菜上完了皇帝还不能开吃，还要经过专业人士的层层测毒。

溥仪的回忆录里有说，他每天每餐的菜品大约有三十多种，而裕隆太后，慈禧太后的娘家侄女，她更夸张，每餐要有超过百种餐品才行，和慈禧太后一个样。

史料记载，溥仪一个月一人便用了810斤肉，150只鸡，90只鸭，皇室里几个人一个月就用了960斤肉，344只鸡，花费白银3152两，着实今人咋舌。更浪费的是他们还要添菜，宣统二年，单是九月份添的肉就有31844斤，鸡鸭4786只，油814斤，一共花了11642两白银。这些食物他们全都吃完吗？当然不是，很多菜品，溥仪看都不会看的。

再加上皇帝什么时候“传膳”是不定时的，御膳房必须时刻用火煨着等皇帝传膳。直至1910年他们还是这样吃饭的，要知道，再不过久就是清朝覆灭之时，亡国在即还如此铺张浪费，一月伙食费竟达上万两。“朱门狗肉臭，路有冻死骨”，怪不得清朝要亡了。上位者如此作风，它不亡谁亡？