烤羊肉串是众多吃货所喜爱的美食之一，特别是在寒冷的冬季，约上三五好友，围着炭火吃着烤羊肉串，一边饮酒，一边畅谈。可是在千年之前的宋朝，你能想象宰相带着皇上吃烤羊肉串的场景吗？他们在吃烤羊肉串的时候又会聊些什么呢？

说到宋朝，有一个人不得不提，他是北宋王朝的开国宰相赵普，最大的功绩是为赵匡胤一手策划了“陈桥兵变”，他所参与制定的国策方针一直影响了宋朝三百多年。大家所熟知关于赵普的典故就是“半部论语治天下”，他读书喜欢只读一半，宋太宗赵匡胤问他为什么这样，他说“我读了一半就帮太祖平定了天下，所以没有必要再读了”。当然，今天的主题不是写赵普的政治才能，大多能人都有一些雅俗共赏的癖好，赵普的爱好就是极爱吃羊肉，用我们今天的话来说，他绝对是一名资深吃货。

赵普画像

赵普喜爱吃羊肉到了什么程度呢？当时最好的山羊在契丹境内，赵普就专程派人过境买羊，一次带上数万铜钱买回来养在家中，想吃的时候就宰一只，哪怕现在的吃货也没有赵普专注吧？不过，赵普这消费跟他的正常收入不成正比，所以知道的人不多，但是皇帝常常在下朝后微服去大臣家中慰问闲聊，非常清楚赵普家里的羊什么时候最肥。冬天到了，在一天傍晚时分，汴梁下起了大雪，赵普想着“雪下得这么大，皇帝应该不会出宫了吧。”便吩咐家仆宰了一只肥羊，准备大快朵颐，谁曾想，家仆疾步跑进来：“大人，皇上来访了！”赵普赶紧把赵匡胤迎进门，正要吩咐关门，赵匡胤摆摆手道“别急，我把晋王（赵匡义）也约了过来。”“皇上您可太赏脸了，自己来不算，还把晋王也请到我府上，真是蓬荜生辉啊。”皇上哈哈大笑“爱卿就别给我客气了，这大雪夜，没点实际的东西？我好像闻到了羊膻味喏。”

赵普赶紧铺设厚垫子在地上请他们坐在堂中，让夫人把早已切好的羊腿端出来，三人人手一把铁叉串起羊肉就在熊熊的炉火上炙烤，这不就是如今闻名天下的烤羊肉串吗？赵匡胤大笑“边烧烤边谈国事，人生一大乐事。”三位国家栋梁就这样一边吃着烤羊肉一边通宵拟定征伐北汉的计划。

赵匡胤与赵普雪夜碳烤

赵匡胤征伐北汉成功之后，认为烧烤羊肉不但味道好，而且还是好吉兆。于是每次出征前，都会去找赵普吃一顿烤羊肉串。从此在东京汴梁掀起一阵吃烤羊肉串的热潮.....