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近日，赤溪镇过溪村村民在该村原榨油厂遗址挖掘出上世纪50年代打造的榨油石具，包括碾盘、碾糟、石磨、秤砣等榨油机石具配件共24件，大部分保存完好。在地下沉睡40年后，这些石具重新回到人们眼前。

当天，挖掘机对赤溪打铁宫前的榨油厂遗址进行挖掘时，发现了这些石具。一件件原本封存在村民记忆中的老物件，得以重见天日，也让人们重新了解和回忆当年榨油厂的辉煌。

村民 廖观龙：

“以前都是木头做的，那个大秤很长的，大秤本身有二十多米长，它的宽度就有八米左右。”

（记者：那我们需要多少个人工？一天能榨多少油呢？）

“油一天可以榨一千来斤，那么人工正常的时候没有换班大概要八个。”

（记者：八个人同时操作？）

“恩，同时操作八个人是这样子的。”

廖观龙告诉记者，该榨油厂在上世纪50年代由大队出资建设，主要是对油菜籽、油茶和桐仔进行加工，然后交由供销社出售。这套人工榨油机生产运作了28年，后来赤溪镇通电了，大家用上机械榨油机，这套设备就被淘汰埋入地下。

村民 廖观龙：

“用那个菜籽放在锅里炒了，炒到百分之七十左右，用这个石磨磨出来的。磨出来然后放在这个石碾，在沟里面放牛转圈压碎，压碎好了再放在灶里面蒸，蒸到百分之九十点多程度，可以了，再放到一个毛竹做的圆圈，里面放了稻草，压起来人在上面踩。”

过溪村村书记林初禄告诉记者，这种纯手工打造的榨油车石具十分罕见，有很强的鉴赏价值，是赤溪人民群众劳动智慧的结晶。

赤溪镇过溪村书记 林初禄：

“挖上来以后我们下一步就是把这个东西的结构恢复原状，给赤溪人还有各位人民参观。”

村民 林甲玺：

“给我们年轻人来参观，也蛮有兴趣的，这东西我们都不知道的这个榨油机，它以前都是用人工还有牛来运转的，我们现在根本不知道。”

据了解，过溪村两委将发动村民对榨油厂遗址和榨油机进行复古打造，并计划以国保单位千年五洞桥为主轴，挖掘和保护廖家神龟、千年打铁宫、尹家老宅等众多历史人文、神话传说景观，重振千年古村。

记者:吴宝春 刘莉莉

编辑：黄佳洁