当年，林则徐初到广州禁烟时，广州的西方各国买办们知道林则徐的来意，顿时如临大敌，认为林则徐要坏了他们的鸦片生意。但又不知道林则徐的底细，想要摸摸底，看看林则徐来禁烟是走个过场还是玩真的，于是摆了一桌西餐"鸿门宴"，宴请林则徐。

在宴席上，诸位西方列强买办对林则徐百般拉拢，哪知林则徐正颜厉色，丝毫不为所动，并且表明了禁烟的决心，这时西方买办们看清了来的这位果然是敌人，并且非常有骨气，拉拢不得。也罢，只好羞辱一番。

待宴席接近尾声之时，洋人们开始上甜点，当时正值夏天，上的甜点就是冰激凌。由于当时广州天气闷热潮湿，冰激凌上散发着阵阵白色的雾气。在当时的富贵人家，可能在夏天还享受过冰镇美食，可能会发现白色雾气的奥秘，从小生活贫困的林则徐哪见过这样的甜点，看见冒着白气，以为是冰激凌太烫了，在吃之前吹了半天才吃了一点，发现居然是凉的，结果洋人们哈哈大笑。林则徐心里非常生气，但又不动声色，心里早就想好了绝招，那就是"以彼之道还施彼身"。

过了几天，林则徐以答谢为名，在总督府设宴请客，邀请了上次请他吃饭的洋人们。这次吃的是中餐，虽然这些老外在中国多年，也吃了不少中餐，但总督府上的风味总是比市井上要强一些的，大家都吃的狼吞虎咽、赞不绝口。

在宴席接近尾声之时，林则徐命人也端上甜点，而这道甜点的名字叫槟榔芋泥。这道菜极为细腻，看上去也和冰激凌类似，但却没有白雾。洋人们知道中餐中很少有冰的东西，都是热的，看这个芋泥并无白气，纷纷用勺子舀着送进嘴中。

这一送不要紧，只见他们突然一阵惨叫，刚刚吃进嘴的芋泥在口中来回滚动，赶忙吐了出来，有的按住嘴，泪水直淌，赶紧往嘴里灌凉开水。其实这个芋泥表面温热，并无白气，但内里却温度极高，一大勺芋泥入口，不亚于吃了一个滚烫的汤包。还有的人哀嚎了白天，还用手抠牙，为啥？因为芋泥沾到牙齿上，烫的他们极为酸爽！

就这样，林则徐用一道芋泥一下子整治了数十个洋人。