瓷器小知识点

从现有出土文物看,中国至少还在商代的时候就掌握了陶瓷的烧制工艺技术,瓷器是脱胎于陶器中白陶器和印纹硬陶器的烧制,它是中国古代先民在长时间的陶器烧制技术中总结出来的经验,相对来说,瓷器的烧制比陶器的烧制难度大得太多了。因为瓷器的烧制必须具备三个条件:一是制瓷原料必须是富含石英和绢云母等矿物质的瓷石、瓷土或高岭土;二是烧制温度必须在1200℃以上;三是在瓷器器物的表面具有高温下烧成的釉面。由此可见,中国在那时掌握陶瓷烧制技术是非常不简单的。据《中国瓷器发展史》介绍:中国的原始瓷器起源于3000多年前,发展至东汉,中国真正意义上的瓷器产生于东汉时期(公元25-220年)。也就是说中国的瓷器由起源,到产生,并从陶器中分离出自己的特征来是在东汉时期。为什么这么说呢?因为在浙江上虞县面官镇出土了一件东汉时期的青釉水波纹四系罐,看起来已经具有了一定的烧制水平。

说到这里,我得说说瓷器与中国的意义。中国瓷器的发明创造可以说是很能代表中国的一项重要发明,它在世界上对其他国家的影响非常重大。英文中“瓷器”一词的英文单词“china”与“中国”单词“China”"相同,可见在外国人的眼里是把中国当成了瓷器的代表国家。实际上来说,中国就是瓷器的故乡,外国的瓷器烧制技术都是由中国传出去的。《中国瓷器》中说:“瓷器的前身是原始青瓷,它是由陶器向瓷器过渡阶段的产物。中国最早的原始青瓷,发现于山西夏县东下冯龙山文化遗址中,距今约4200年。原始青瓷在中国分布较广,黄河流域、长江中下域及南方地区均有发现。”也就是说,在那时候云南有可能就掌握了原始青瓷的烧制技术。去年8月,我参观了云南省博物馆,在陶瓷展馆见到这种过渡时期的陶瓷展品,其中具有着很大陶的成分,上釉彩和做花纹的技术虽然显得粗糙,但还是令人叹为观止。

中国的瓷器发展到唐代,已经是很成熟了,青花瓷也是在这时候开始出现的,但是此时的青花瓷并没有引起人们的重视,当然就更成不了当时瓷器的主流,反而是唐三彩更为出众。实质上,唐三彩没有比青花瓷先进,相对来说,在当时就是一种落后的技术。因为瓷器的发展从上釉的角度来说是这样发展的:从无釉到有釉,再由单色釉至多色釉,然后再由釉下彩到釉上彩,逐步发展成釉下釉上合绘的五彩及斗彩。我国的白釉瓷器萌发于南北朝时期,到了隋朝时候,已经发展到了成熟阶段,进入唐朝,技术更是有了新的发展,瓷器烧成温度达到1200℃,瓷的白度达到了70%以上,已经接近现代高级细瓷标准,为釉下彩和釉上彩打下坚实基础,当时出现的青花就是釉下彩的彩瓷,是在胎坯上画好图案上釉入窑烧炼而成的瓷器。而唐三彩瓷器却还在与陶器关系很紧密,它是制陶时部分泥里掺有高岭土(或长石、石英、石灰等天然釉料),以及其它含有氧化铜、氧化铁、氧化亚铅等天然色彩成分的原料,在烧制陶器时自然在陶器表面结成的一层薄釉。由此可以看出当时青花瓷的出现,实质上是比唐三彩还先进的瓷器。

青花瓷的出现,也就说明了唐朝即开始使用碗花,只是当时没有叫碗花,而是叫青花,碗花乃是后来云南地方的俗称。从青花瓷的出现,所使用的青花(钴土矿)直到明成祖永乐初年,用的大多是产自于浙江、江西等地本国产品,但是由于质量并不是太好,好的靠进口不易得而显珍贵,使青花瓷的产品显得极少,未引起人们注意。可是随着瓷器在宋朝的蓬勃发展,产生许多名窑,对外贸易越来越多,青花瓷纯净的外表和细白的瓷实受到世界各地人的欢迎,从而逐渐地抬高地位,特别是郑和下西洋之后,更受到人们的追捧。《青花料》一文中说:“中国的青花瓷在唐代开始萌芽,到了元代后期,由于国际上对青花瓷的大量需求,并且得到了来自于波斯的优良青花料苏麻离青,中国的青花瓷器才开始成熟并被规模生产出来。”到这时候,青花瓷真正地成熟了,使用青花料也成为了一种时尚。据王启国在《千峰翠色云中来——曲靖碗花、宣威珠明料考》一文中说:“元代,国产钴土矿在各地陆续发现,特别是来自波斯的优质青花料苏麻离青的大量进口,为青花瓷的规模化生产提供了优越的物质条件。青花瓷在元代发展成熟起来,形成了以江西、云南、浙江为代表的三大青花瓷产地。”自此,云南碗花进入了历史,换句话说,宣威碗花也从此进入了青花瓷的历史。

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