秦基伟出生贫寒，早年劈柴，放牛，打短工，什么苦活累活都做过，而且经常受到地主恶霸的欺负，为了翻身，秦基伟13岁时就参加了革命，此后经过无数次的战争洗礼，逐渐成为一位十分优秀的军事将领，尤其是在上甘岭战役中，表现十分突出，受到了毛主席的多次赞扬。1955年秦基伟被授予开国中将军衔。

那么，战功赫赫的秦基伟为何会因为一道菜，差点挨处分呢？这件事还要从抗战胜利后，国共两党的和谈开始说起。

历经14年的抗战，中国人民终于把日军打败，于是国共两党要对战后工作进行商讨和调停，为此还专门成立了军调部，秦基伟就是我党的一个代表。当时军调部设置在北平，秦基伟就和同事一起去北平开会了。

会议有条不紊的进行着，当大会休息期间，秦基伟便拉上同事黄镇一起在北平城里逛一逛，这天秦基伟的心情不错，他们边走边聊，走着走着，秦基伟就来到了一个卖红薯的面前，同事黄镇很喜欢吃红薯，就想着买一个红薯吃，但秦基伟觉得，当时他们都穿着军装，而且是军调部代表，在大街上买红薯吃影响不大好，于是便作罢。

红薯没吃成，秦基伟就和黄镇商量到前面的饭馆吃饭吧，于是他们就来到了一家山东饭馆，两人匆忙坐下后，热情的服务员就招呼他们，问他们需要点什么菜，秦基伟用一口湖北口音对服务说“你们这里有没有红薯（xǔ）”红须？女服务一开始没听懂什么意思，于是就在问了一遍，秦基伟同样的话又说了一次，女服务员还是没听懂，这下可把秦基伟极坏了。

无奈之下的秦基伟只好用手势比划着“你看啊，有这么长，这么大，红皮的”女服务听完后面红耳赤，羞的一句话都说不出来，秦基伟意识到，服务员可能误会了，如果处理不好，可能会因此挨处分，于是他便匆忙跑出饭馆买了两个红薯过来，然而递给女服务员看，服务员一看原来是红薯，咯吱下就笑了。

秦基伟的这件事，也表明了在全国推广普通话的重要性，后来国家在全国开始推行普通话时，秦基伟才把当年那段趣事说给大家听，大家听后禁不住都笑了起来。