《红楼梦》中，明确描写过的水果，有很多，比如西瓜、梨、桃、杏子、李子、葡萄、朱橘、黄橙、橄榄、石榴、大枣、桂圆、枇杷、鲜荔枝等等，但是在这些水果中，却没有现在十分常见的苹果，这是为什么?

与《红楼梦》写作时间相近或稍前的小说，如《儿女英雄传》、《金瓶梅词话》等，都有苹果的出现。《儿女英雄传》在第二十七回，有一处写到 “苹果”。《金瓶梅词话》对没有出现“苹果” 一次，但是出现了 “苹婆” 或者 “苹菠”。这里的“苹婆” 或“苹菠”，其实就是“苹果”。

然而为什么被誉为百科全书式的《红楼梦》却没有描述苹果的内容呢？有人认为或许明清时期，苹果非常见水果，亦或价格昂贵。但是，这对于烈火烹油、鲜华着锦的贾府而言，似不成问题。因为书中写了贾府能够吃到产于南方且极不易运输的荔枝。

其实清朝的苹果作为北方名果，见于记载愈多。康熙帝不仅对苹果的分类归属作过研究，并且似乎对苹果有特别的喜爱，常用以赏赐臣下。乾隆二十九年所修《大清会典则例》所载，当时北京地区苹果的价格比橙子和柑橘低。

因此《红楼梦》的作者曹雪芹，生活在乾隆年间，是可以知道苹果这种水果，且吃得起的。且曹雪芹的爷爷曹寅还有一首诗写到苹果，其中有句 “争似苹婆双院里，挥毫日日醉春风”。按理说是可以证明曹雪芹应该是了解和熟悉苹果的。

作为一种家常水果，而曹雪芹却不写，甚至只字不提，那么只有一种比较合理的解释，那便是他不喜欢吃苹果。