Hello~大家好，欢迎收看今天的小李品历史。说到《水浒传》，大家肯定对小说中的英雄好汉印象深刻吧，他们不仅能文能武各有神通，而且讲义气重感情，都是有血有肉的男儿。这些好汉们最喜欢做的事就是聚在一起大口吃肉，大碗喝酒了。在《水浒传》中，有很多场景描写到好汉们朝小二讨酒和肉吃的场景，酒是没什么问题，但是这肉，居然是牛肉！很多人肯定会奇怪，吃牛肉怎么了？而这恰恰是问题所在，古代是不允许吃牛肉的，我们被小说中的场景给骗了。

大家都知道我们国家发展至今都离不开农业的支持，作为传统的农业国，我国历史上的每个朝代都对于农业是十分重视的，当时没有现代农业的收割机器，人力的效率又太慢，所以牛耕的传统一直在我国农业史上占有很重要的地位，当时每家农户都有一头牛，没有牛的话根本没办法提高效率，所以牛的重要性就被体现了出来，早在汉代时期，国家就规定了相关法律，那就是禁止吃牛肉，只要被发现了的话，可是要判死罪的，所以当时的人们从很深的思想观念上就培养出了不吃牛肉的概念。

到了唐朝，虽然律法的皇对这一条的判定有些松懈，但是依旧不允许吃牛肉。到了宋代，连年的战争让我国的农业遭受到了巨大的打击，为了恢复农业，宋朝的统治者们将耕牛作为当时农业发展最重要的一部分，严下禁令，不允许普通老百姓吃牛肉，就连当时帝，主食都是猪肉，还有一些鸡鸭鹅肉，可以考据鲁智深去郑关西那里拿肉，郑关西就是给达官贵人送猪肉的老板。

所以我们在《水浒传》中看到的武松、林冲等好汉动不动就是两三斤牛肉来吃，这怕不是杀100回也不够啊，其实这是作者施耐庵给大家开的一个玩笑，吃牛肉不是真吃，而是一种对封建势力的反抗，看过水浒的人都知道这是一部歌颂自由反抗精神的小说，作者将这种精神融入到了小说的每个角落，这才传造出了这一部传世的佳作，施耐庵的良苦用心真是让人佩服。

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