青岛是一个移民城市,经历了明代、德、日占时期、民国时期,新中国建立及改革开放以来的几次大规模的移民,与少数原青岛地区的土著居民融合在了一起。这些来自不同时期的各地移民,也带来了不同的风俗。青岛地区移民的各种风俗历经几百年的同化和兼容,由初期的五花八门,逐渐走向大同。俗话说十里不同俗,长期生活在同一个区域的人们,由于受人口来源、生活环境和一些特定条件的影响,虽然其风俗被相互同化兼容基本相同了,但是还会有些小的差异。有些风俗随着时代的进化及人们思想的变化,也在进行着演化。
浮山所以前是一座古城,即有城墙也有城门,生活在城内的居民与生活在周边村庄的居民虽然都是移民,来源基本上相同,也都生活在同一区域,因居住的环境不同,因而就造成了有些风俗的不同。比如,过年除夕的请年,周围村庄都是傍晚时分前去祖坟请先人回家过年,请年回到家中时天就完全黑下来了。而浮山所的原住居民则是吃过年饭(约午后两三点钟)就去祖坟请年,在太阳落山之前就得回家;正月十五周围村庄都是天黑之后打着灯笼带着祭品到祖坟去请灯、散灯,而浮山所的原住居民则不必去祖坟请灯散灯;这是因为为防止倭寇及盗匪的入侵和骚扰,城门在天黑前就关闭了,人们就不能出入了。
“天寒地冻冬至到,鬼冬人冬要记牢,鬼冬家家吃大包,人冬才能吃水饺。城里之人挺蹊跷,先吃菇喳(水饺)后吃包,白事三年要哭孝,十五请灯不用跑。”这是为平衡正月十五城里人不去祖坟请灯散灯而特定的规则;遭遇白事的人家要在三年内的鬼冬(冬至的前一天)中午时分为逝去的亲人在家中哭孝,并在这一天包菇喳(水饺)祭奠逝去的亲人。
“城里军户有十三,供奉祖先设素宴,过年吃的是素餐,送年才能解解馋。”家家户户过年都是大肉大鱼祭祖及犒赏自己,而驻守在浮山所城的十三军户是受皇帝嘉封的千户、百户,在过年时只能以素食祭祖,其家人过年时也只能吃素餐,在除夕下午请年(将已故的先人请回家过年)之前,就要把家中准备送年后享用或招待客人的鱼肉等荤性食品,放在设置香案供桌的正间以外的地方,以免被回家过年的先人看见。这是因为皇帝朱元璋当年出过家当过和尚,出于对朱元璋的忠心和尊重,受封的千户、百户等十三军户均从请年回来至初二送年一律吃素,有些浮山所十三军户的后裔至今还延续这一风俗。
腊月二十三过小年俗称辞灶,相传这天灶王爷骑天马到天庭向玉皇大帝汇报,这家人一年来的生活情况和日常行为,这天各家在东厨灶台贴上灶王爷的画像,摆上香案和贡品,在傍晚为灶王爷举行送行仪式。
“笑话笑话真笑话,二十四日贴灶马”,这是我小时候传唱的童谣。在青岛地区凡是有多姓居住的地方就会有腊月二十四过小年的现象,据说这是自古流传下来的“官三民四”风俗。在民间只要这个宗族有人当官了这个宗族的人家就都会在腊月二十三过小年,以彰显他们也是达官贵族的血统,所以腊月二十三过小年的就越来越多,形成了主流。但现在在金家岭社区、麦岛社区、香港中路社区、湛山社区等地仍然有延续在腊月二十四过小年风俗的。
在本地流传着“过年过的早,年年过的好”的说法,其原意是在“一更分二年”的“子时”时辰内抢年过,免得过年早的人家在举行完过年仪式后,来你家拜年,你家还没过年,即尴尬也不吉利,因此抢年过的现象十分普遍。现在有的人对这一说法有了新的解读和演义,抢年过的现象越演越烈,以至于麦岛一带在除夕傍晚的接灶时分,接灶仪式与过年仪式几乎是同步进行,接灶的鞭炮声与过年的鞭炮声交汇在一起,随之“过年好!”的拜年声也此起彼伏,趣味十足,形成了一道靓丽的风俗演义风景线。
现在的元宵节,以前老青岛人就叫过“十五”,就是吃饺子,几乎没有吃元宵的,也就是解放前后来青岛定居的人家(那时老青岛人称他们“外路子”)有吃元宵的风俗。吃元宵的风俗是在三十多年前才在青岛地区普遍兴起的,三十多年前时逢改革开放,在经济利益的驱使下,各大小饭店、酒店、宾馆、食品加工企业竞相制作元宵,向市民及企事业单位大量倾销,很多单位购买后作为福利向职工发放,自此正月十五吃元宵便在青岛兴盛起来。
老青岛人过“十五”是连过两天,请灯送灯类似于请年和送年,主旨是观灯赏灯和散灯。有很多青岛新市民在正月十六听到络绎不绝的鞭炮声非常疑惑,纷纷在微信群里打听“什么情况?怎么正月十六了还这么热闹?”,殊不知这就是老青岛的老风俗。
其实青岛地区以前端午节是不吃粽子的。那是因为几百年前交通比较落后,各地的物产不能大量的流通,且青岛地区又不种植水稻所以青岛地区就没有粽子可吃,随着交通运输的发达,物资的丰富,以及从四面八方“闯青岛”的人所带来的生活习俗,青岛地区也逐渐兴起了端午节吃粽子的风俗。
写给孩子的山海经.人神篇
作者:竹马书坊 著
“二月初二龙抬头,诸多事宜有讲究;龙抬头日不动刀,动刀易伤龙的腰;不动针线不动剪,免伤龙须和龙眼;不剃头来不刮脸,龙首安然人平安”。这一天要将针线、剪刀、刀具封存起来不能使用,因为理发是用剪刀和剃头刀,还有龙抬头日是不能让人按住头的,所以二月二不能理发,尤其是家有属龙(大龙)和属蛇(小龙)的更是忌讳,以此求得家人不受伤害。近几年兴起的,二月二剃龙头能转运的说法,彻底颠覆了青岛地区的老风俗,致使这一天理发店人满为患,商家借机涨价,这纯粹是行业商家为谋取暴利的忽悠和炒作,这也是商家为了经济利益对民间风俗的一种演义。
在婚丧嫁娶的风俗方面浮山所与周边村庄有很大的差异;周边村庄遭遇白事的人家,每日早中晚三次穿着孝服哭丧着到土地庙报庙,给去世的亲人送盘缠也在土地庙进行。而浮山所也有土地庙,却是到城隍庙去报庙、送盘缠。浮山所出殡必须出北门,迎娶新娘一定是进东门,至今老浮山所的后裔还延续着出殡沿徐州路向北至江西路,迎娶新娘自南京路向西进闽江路。这就是因居住环境的不同所造成的差异。
青岛地区在迎娶新娘的方式上也是与时俱进,从五十年代中前期以前的花轿迎娶,到七十年代中前期的自行车迎娶,再到八十年代前后的一、二辆轿车迎娶,直至本世纪开始的轿车长龙迎娶,这是一个由经济发展而改变的风俗演义过程。
旧时在新娘进门前都要将新娘下轿后途经的阳沟(下水道)口及阴暗处清理干净,并用木板等封堵,避免被黄鼠狼等有灵性的动物窥视,对新娘不吉利。现在演义成在新娘下车附近,只要是沟口、雨水篦子、古力盖子、树干、柱子等都用粉红纸覆盖,在秉承了传统风俗的同时也增加了喜庆的气氛。
林林总总的传统风俗,随着时光的流逝和变迁,也在不断地改变和演绎。
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