“天命玄鸟，降而生商，宅殷土茫茫”，这句古老的诗句描述了商朝的起源。商朝是历经17世31王，历时五百多年的一个王朝。在商朝之前是夏王朝，夏王朝的最后统治者，名字叫“桀”。桀，暴虐无道，天怒人怨；此时，商朝十四世汤继位了商侯之后，就开始准备灭夏了。但是消灭一个王朝不是吃一顿饭那么简单，这不仅需要一个杰出的头领，还需要一些能力出众的手下。头领自不必说，肯定是汤了，千寻万找之后，手下定为仲虺、伊尹。

伊尹是一个有远大抱负的人，他的志向就是消灭暴虐无道的夏桀。伊尹的父母都是奴隶，为了能够实现自己的抱负，伊尹以陪嫁的身份来到了商汤身边。一开始，意淫只是一个厨子，每天伺候大家的饮食，时间久了，商汤发现身边的伊尹很有才能，经过一番考察之后，便破格提伊尹为右相，与仲虺共同辅佐汤。虽然伊尹只是一个小厨子，但是从没有放弃展现自己是一块金子的机会。后来在明朝也有一个人，会做河豚，后来也成为了权倾一时的官员，那就是胡惟庸。

公元前1600年，商汤举兵伐夏，经过大军和各诸侯国的奋勇杀敌，夏军大败，桀被活捉。此后，中国历史上第一个奴隶制王朝就此结束。

事实上，灭了夏王朝的是一个真正的厨子，为什么说伊尹就是厨圣呢？相传伊尹精通烹饪之术，创立了五味调和火候论。因此伊尹被后人尊称为“厨圣”。伊尹也成为了中国美食烹饪业的祖师爷。伊尹在汤王朝的换代和发展中，起到了关键的作用，可以说，如果没有伊尹这个“厨圣”，说不定就会改写。