俗话说，三军未动，粮草先行。食物是行军打仗中极为重要的一环，二战中日本陆军的马鹿士官曾经不理解食物补给在战争中的重要性：“日本人自古以来就是吃素的民族，你们在如此茂密的丛林中竟然说自己缺乏食物？”结果导致二战太平洋岛屿上日本陆军因粮食缺乏而惨败。现代各国士兵带战争期间都有行军口粮可以充饥，而我国陆军更是直接用野战炊事车让战场上的士兵也能吃上现成的热饭。在二战期间各国大量使用罐头运输士兵的食物，更早之前，拿破仑远征俄国就是因为俄国坚壁清野让法军得不到补给而惨败。那么在古代没有罐头也没有如此方便的补给的情况下，士兵打仗都吃什么呢？
在我国古代，在军事作战中都会涉及到粮草，如果在战争中烧掉对方军队的粮草储备通常情况下都直接加决定了战争的胜负。而这就说明了当时士兵的食物很有可能就是大军携带的谷物，到了将要食用的时候就“埋锅造饭”，将谷物加工成可以食用的粥，糊，汤一类的食物。并且在古代，谷物不但是士兵们赖以糊口的食物，还是发放给士兵们的薪水。
而这样也过于不方便且加大了后勤的压力，这时锅盔等一系列便于携带食用的干粮就应运而生，在诗经中就有记载：廼埸廼疆，廼积廼仓；廼裹餱粮，于橐于囊，指的就是把煮熟的米饭晒成干饭当军粮。这种晒干米饭的“干粮”一直延续到唐宋时代还没有消失。除此之外还有炒面，古代记载炒面的配方是“米二麦八”。这种炒面军粮延续下来，就连我们的志愿军战士的军粮都是这个呢。
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