李鸿章，淮军首领，晚清重臣。在曾国藩之后，他是当时朝廷的支柱。全凭借李鸿章，对内平年捻军动乱。对外为自己营造了一个相对和平的环境。当然，很多条约是以牺牲我国的重大利益为代价的，但是列宁，在苏维埃刚刚建立是还割让领土给德国。所以以当时看来，李鸿章对于维护国家安定付出了巨大努力。只是无奈他始终扮演着一个裱糊匠的角色，想有大的作为也不可能。

作为国家栋梁，随着国门打开，和外界交流增多。李鸿章经常作为我国代表出访外国。只是大姑娘上花轿，很多事情都是以前所没有遇到过的，加上东西方文化的差异，李鸿章在和外国的交往中发生了种种误会和令人称奇的事情。尤其是出访美国期间，李鸿章更是为我们留下了许多有趣的外交故事。

相传，中堂大人李鸿章出访美国时，美国人民非常仰慕他的能力，（不要站在现在去评价历史人物，在当时李鸿章可以说是国际风云人物）对他非常尊敬。不同于当时我国的真命天子，美国民选总统对李鸿章来说是一个非常有趣的事物。面对美国总统时，李鸿章不用动不动下跪称臣，也不用说话谨小慎微触犯天颜。甚至于开个玩笑说把总统位子让自己做做也不是不可以的。

于是乎中堂大人李鸿章在美国就有点释放自我了，想感受一下在国内想都不敢想的坐在龙椅上面的感觉。只是这个龙椅是美国总统的席位，但是美国人对于这一要求是拒绝的。虽然美国总统不是真命天子，是人民选出来的，但是宝座也不是谁想坐就能随便坐的啊。不过这可难不倒咱们的中堂大人，你说着不让做我就给你来个既成事实直接坐上去看你有什么办法。终于机会来了，一个白宫官员邀请李鸿章到白宫参加一个招待宴会。在宴会上，李鸿章大人趁着和美国人觥筹交错的机会，四处走动与人交谈。走着走着就到了总统座位旁边，趁没人阻拦，李鸿章直接一屁股坐了下去。然后又借机在上面休息片刻，终于得偿所愿！美国人看到后也无可奈何，这个座位又不是真命天子的，总不能还吧李鸿章拉出去砍头吧？顾忌外交理解，说起来是远道的客人，好歹给李鸿章几分薄面也就任由他待了一会儿。

又有一次，李鸿章去拜见美国的一个高官。拜见的时候当然要带着名片，当时叫名刺。因为李鸿章是翰林出身，而翰林名刺上面的文字一向非常大。这位美国高官见了之后就有意见了，认为是李鸿章故意要在名片上面压自己一头。大家也都学过英语，字母大写一般用在国名或者有些专有名词上面，是表示非常正式或者庄重的意味。而李鸿章的名刺上面，就这样大喇喇的写着他的名字，引起美国高官这样的想法也可以理解。那怎么办呢，总不能让人欺负到头上吧？于是他就用更大的字写了一个名片让人递给李鸿章。李鸿章一看心想你这不是欺负我吗，就你的名片尺寸大！干脆一不做二不休，直接现场制作了一个一米五左右长度的名刺又给递了回去。美国高官收到这样的名片后估计是有点明白过来了，一时间哭笑不得。这件事情也迅速传遍美国政界，成为大家茶余饭后的笑料。

李鸿章本人比较能忍耐，同时又多计谋，遇到事情常常面不改色，只在心里盘算。不像美国人动不动大惊小叫的，所以美国人意味中国人都是像李鸿章这个样子。美国人民崇拜李鸿章，认为他就是中国人应该有的样子。当时在美国，李鸿章最喜欢吃的一道菜是烧羊肉，美国人为了讨好他就专门在纽约开设了一条烧羊肉街。

但是即使是这样，李鸿章也还是常常想念中餐的美味，想念中餐的色香味俱全。西餐无非是烤肉、甜点，要么是多油，要么是特甜，只能叫做食物，都不能称之为美味。于是李鸿章中堂大人就经常让当时的唐人街饭店给他送饭。自己请白宫大厨做的甜点、烤饼、烤肉等不被中堂大人喜爱，他居然要去外面叫外卖？美国人一定要弄清楚这都送的什么饭菜。于此再有华人给李鸿章送饭时，美国人就问送的这叫什么饭，什么食物啊。华人想告诉他们这叫什么名字，但是无奈有宏厚底蕴的中餐和简简单单的西餐比起来实在是没法相互对应。再加上当时中美交流还不是很深入，很多充满东方文化意蕴的菜没法用英语直接说出来。没办法，这些送餐的人就笼统地告诉这些好奇的美国人说送的是杂碎。从此之后杂碎的名字在美国声名大振，一个美国人可以不知道慈禧太后，不知道光绪皇帝，但是他一定知道杂碎这个来自神秘东方的美味。

仅仅是当时的纽约市一个地方，杂碎馆就有三四百家。要知道当时的纽约全部人口也就几十万。除了纽约以外，像波士顿、华盛顿、芝加哥这些地方杂碎饭馆也是遍地开花。据当时的人统计整个在美华人以此为业的，大概有3000多人。每年每个地方的收入，大概能有几百万。我们中国的餐饮食物本来就非常美味，尤其是对于饮食仅仅是做熟的西方人来说。而在偶然的契机下又被李鸿章给宣传出了名声，所以当时整个美国的人都沉陷在中餐的美味之中。大凡杂碎馆的菜单，都是大大地写着李鸿章杂碎、李鸿章饭、李鸿章面等等。这大概也是餐饮业的标题党了。主要是西方人都崇拜英雄，又非常好奇。在当时的美国人眼中，李鸿章毫无疑问是个大英雄，所以大大小小的中餐馆也都借用他的名号来招揽生意。就是到了今天，还能在美国看到李鸿章的铜像。

往事已如云烟，功过争论再多也没什么意义。看到李鸿章大人出访美国的这些趣事，其实感觉就和发生在你我身边一样。在这里，他不是那个权相李中堂，也不再是那个卖国贼李二先生。可能就像身边的人一样有趣而充满生活气息。