黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的，其实，很多人不知道的是，胡瓜更名为黄瓜，是始于后赵的。但是，说到后赵就不得不提到一个人——石勒。

《晋书·石勒》有云：石勒喜爱文学，希望自己可以熟读诗书，变成一个博学之人，无奈他并不识字，还要忙于军务。即便忙得抽不开身，但是，也控制不住对知识的渴望，为了不断的学习进步，他便找来了随行的儒生，让他们念史书典籍给自己听。每当谈及历代君王的善恶对错之时，石勒都会发表一下自己的见解，人们都认为他很有见地。

记得有一次读《汉书》，说到：刘邦的谋士郦食其建议复立六国。他着急的说：“这样的建议是不可行的，刘邦更不可能因为此举统一天下。”紧接着，听到了张良发出反对之声，这才放下心来。石勒出身绿林，书中这一段描写和他极其凶残的形象大相径庭。不过，深究一番此人的崛起之路，便会发现这也绝非杜撰。

历史上残暴冷血的军阀很多，但是，能够建立政权，称霸一方的人却少之又少。他就是那个少数，能够清楚的审时度势，判断政治得失，最终，不到二十年的时间，就将自己从一个异族奴隶变成了一方霸主。此人最先是投靠至刘渊麾下，然后，慢慢发展自己的爪牙，待羽翼丰满，在晋元帝大兴中，揭竿而起。

之后，没过多久，他就弄死刘曜，自己做起了皇帝，这样的做法在儒家正统之人的看来，简直就是违背道义的小人行径。平心而论，他的做法在那个军阀混战，政权割据的年代来看，并没有十分不堪。他之所以被诟病，不仅仅是因为生性暴烈，滥杀无辜，更重要的是他出身不是很好。

石勒是羯族人士，酷似白人，高鼻梁且毛发旺盛，信奉祆教，后人由此判断，他的祖先来自石国，也就是我们现在所说的塔什干。父亲和祖父都曾是部落的小头领，带着一部分族人迁居到中原之后，以“石”为姓。他则出生在中原，十四岁那年就跟着族人到繁华的洛阳做生意。大概是生意不太好做，不久之后，他就回到了家乡，也就是在现在的山西，做起了农夫。

后来，山西闹起了饥荒，司马腾为了凑足军费，购买粮食，做起了买卖胡人的勾当。石勒也在售卖行列，为了防止他们逃跑，司马腾用一个枷锁锁住两个奴隶。押送路程遥远，环境恶劣，一路上，死的死，伤的伤，好生凄惨。侥幸石勒命大，活着到了目的地，之后就成了师懽的家奴。时间一长，师懽慧眼识人，发现，他不似其他普通奴仆，随即，将石勒放免。

之后，撒开了丫子的石勒笼络了王阳等人，组成了所谓的十八骑。后来发生八王混战，司马颖命丧此战，部下公师藩气不过，誓死要为自己的主公报仇，怒气冲冲的带着人去找刘舆算账。石勒见状，知道机会来了，就带着弟兄们投奔公师藩，自此，中原一代枭雄之路开启了。

跟着公师藩混了一段时间，眼看没有大展拳脚之机，野心勃勃的石勒思虑之下，选择了刘渊这棵大树。

此时的他，已经坐拥十几万军队，公元311年，他奉旨围剿司马越，在平城围歼了西晋的主力军，获得了胜利。同年，刘曜和王弥相约洛阳，商榷大事。石勒知道以后，利用计谋搞死了王弥。接管了王弥军队的石勒如虎添翼，意气风发，觉得自己可以往江、汉地区发展势力，并且，之后信心满满的带着人马南侵，随即吃了败仗。

这也真的是应了那句话：“骄兵必败。”冷静下来的石勒进行了一番深刻的自我反省，而后悉心听取谋士张宾的意见——往北出发，占领襄国，也就是今天所说的邢台。将此处作为根据地，继而再向周边地区进攻，找对方向的石勒军队大获全胜，东北八州，坐拥七州，好生威风。

但即使这样，他也仍然不满足。公元314年，在野心壮志的驱使下，他带着人偷袭王浚，不费吹灰之力就将幽州收入囊中，夺取了山东，河北两地的大部分地区。两年之后，又收拾了西晋将领刘琨。321年，收服鲜卑一族，此时东晋猛将祖狄恶病缠身，不治身亡，他瞅准这个间隙，霸占了河南和皖北两地，实力愈加强劲。

前脚刚刚给了东晋一个下马威，后脚就直逼青州。329年，前赵被灭，这个时候的中原地区，除去辽东和河西这两块肉，其余都进了他石勒的口袋，当真是吃够了本。“酒足饭饱”之后，他就建立后赵，于330年，坐上了皇帝之位，受万人膜拜。据史书记载，鼎盛时期，疆域辽阔无垠，宽广程度令人咂舌。

上文我们就提到过，石勒是羯族人，对汉人有着极强的仇视心理，厌恶汉人，自然也厌恶汉人所建立的政权和统治，可以说，他的这种厌恶是流淌自血液，根深蒂固的。带着发自心底的仇视，在战争中，他残忍的杀害了许多汉人俘虏，其中，不乏王公贵胄，世族大家。

但是，他对于那些识时务者的“俊杰”们，也给予了一定的优待，并且有方法，有条理的说服他们成为自己政府里的一员，让他们为自己效犬马之劳。转战河北的时候，他将当地颇有名望的有才之士都收入军营，谋士张宾便是在此时遇到的，伯乐识得此人是一匹失意的千里马，立即任命为幕僚，随后，将其升为总管朝廷政务的“大执法”。

并且，懂得知人善用的石勒令人将张宾与那些只会一味杀戮的军阀区别开来，好一番独特气象。之后，在成为风光无限的天子之后，他还下旨让将那些投降的贵族们迁至邢台居住，同时下令，不准胡人侮辱殴打他们。九品官制也没有废除，很多汉人都在朝中担任重要职位。

圣旨是下了，但是，皇帝每天忙于繁杂事物，没有精力去管那些个鸡毛蒜皮的小纠纷，所以，羯人欺辱汉人之时时常出现，胡汉分制政策的弊病更是展露无遗。石勒本是入塞的羯族人。并且，他在襄国登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。所以，石勒制定了一条法令：“无论说话写文章，一律严禁出现‘胡’字，违者问斩不赦。”

有一次，石勒有事召见参军樊坦，看见他衣着褴褛，十分诧异的说：“樊将军怎么落到如此境地，衣不蔽体。”樊坦倒也是个不掖着藏着的直率人，随即回答：“来的路上遇上羯人贼寇，钱财都被洗劫一空。”石勒听后，笑着说：“羯人这般粗鲁暴戾，应当补偿于你。”随后，下旨赐给樊坦马车衣物和钱财三百万。

据当时的法律，羯人被称为“国人”，汉人被称为“赵人”，绝对不允许汉人叫他们胡人。樊坦一时嘴快说出了“羯贼”，石勒没有与之计较。但是，通过这件事，我们可以清楚的知道，羯人地位要比汉人高出一大截，公然抢掠朝廷命官却没有被治罪，皇帝也只是以财慰之。

之后，等到石勒召见樊坦例行“御赐午膳”之时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘‘黄瓜’。”石勒听后，满意地笑了。自此以后，“胡瓜”就被称做“黄瓜”，在朝野之中传开了，到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。

众所周知，在石勒还没有发迹之时，被当做奴隶贩卖过，正是因为这样的经历，使得他深知百姓疾苦。虽然，曾经在饥荒之时，为了保证军队有足够的粮食，他丝毫不顾及普通民众的死活，强行掠夺，被骂作胡蝗。但拿下幽州之后，实行租赋的制度，很大程度上减轻了租户的负担，难能可贵。

大概之前的强抢之举，也是不得已而为之吧，为了不浪费食物，他一改往日匈奴旧俗，规定：“在他统治的区域内，不准许任何人饮酒。”史书中有云：石勒说百姓才刚刚恢复生产，储粮不丰厚，所以，严格禁止酒酿，宗庙祭祀，都使用醴酒，此令多年未被废除。

除此之外，石勒也是一个善于听取别人意见的君主。他想要建造邺宫，有大臣上折子反对他的做法，他看后怒骂，不杀了廷尉续咸这个老东西，本王的宫殿是无法建造了。话音刚落，便差人抓捕此人。中书令徐光见状，立即进言：“像陛下这般有胆识的睿智帝王，如果不听逆耳忠言，那么，就和臭名昭著的商纣王没什么两样了... ...

... ...并且，大臣的话，觉得可行就听，如若不听，也应该怀揣一颗宽容之心，万万不可因为不赞同他人的意见大开杀戒。”听完这番话，石勒心生感叹，然后说：“的确，作为君主，不能一人独大，唯我独尊，我先前是和尉迟大人开玩笑的。”而后，他不再修葺宫殿，还下旨让文武百官每年举荐贤良方正之人，予以嘉奖。

和历史上那些鼓吹自己丰功伟绩的君主相比，石勒的自我评价，倒也颇为公正。他曾经设宴款待他国使者，几杯酒下肚，酒兴正高，转头问身边的徐光：“我是一位怎样的君主？”徐光为了哄他开心，说道：“陛下的英明与神武，无人能比，非要说个好坏的话，仅次于轩辕大帝。”

石勒听后说：“你这话就有点言过其实了，我对自己有正确的认识，如果遇上了刘邦，我必定会追随左右。如果遇上光武帝，一同逐鹿中原，我也没有十足把握会取得胜利。大丈夫要光明磊落，不能像曹操，司马仲达一般，依靠欺负孤儿寡母来完成鸿鹄之志。我尚能处二刘之间，如何能与轩辕大帝相比？”

徐光听后，默不作声，好一个马屁拍到马蹄之上的真实写照。

石勒于建平四年患病，石虎入侍并诏不许亲戚大臣见石勒，令无人知道石勒的病况。后又矫诏召命石勒用以防备石虎而出为外藩的秦王石宏及彭城王石堪到襄国，将他们留在襄国，即使石勒知道后立刻命二人回到驻地，石虎仍然不让他们回去，更骗石勒说二人已在归途上。七月戊辰日，石勒逝世，享年六十岁，庙号高祖，谥号明皇帝，葬于高平陵。

参考资料：

『《晋书》、《黄瓜的由来》』