霸占整个暑期档热搜榜首的《延禧攻略》，终于在昨天大结局了。传奇魏璎珞魏姐也一路复仇成功，顺带着从宫女当到高高在上的皇贵妃，全紫禁城圣宠最盛的女人。

从南巡时与魏姐的打趣，便能看出乾隆爷对于魏姐的喜爱之深。

而她背后的男人，被广大网友戏称为“大猪蹄子”的乾隆爷，一有好吃的也是紧着魏姐来，连最爱的小厨房的厨子都派到延禧宫里专门给魏姐做饭吃，搞得“大猪蹄子”自己偶尔还怀念从前小厨房的厨子的手艺。

《延禧攻略》中的“大猪蹄子”乾隆爷一往情深，上周接档的周迅主演的《如懿传》中的乾隆爷也不甘示弱，倾心青樱，也就是后来的娴妃。弘历一有个什么好吃的稀罕东西，也要背着对乌拉那拉氏一族有偏见的太后偷偷给青樱，可见用情至深。

看到这里，或许有了这样的疑问，“大猪蹄子”的好吃的都给宠妃了，那他自己吃啥？乾隆爷身为一国之君，又怎么少得了自己的美味呢？接下来就和开动酱一起去看看“大猪蹄子”乾隆爷弘历平日里都爱吃什么吧。

这个曾经制霸紫禁城，乾隆吃了一辈子的“爱新觉罗家私房菜”——火锅，终于在《延禧攻略》里登场了。

据记载：

乾隆三十年（1765年）正月十六早膳，第一个菜便是燕窝红白鸭子南鲜热锅，当天晚膳的第一个菜，是燕窝鸭子热锅，正月十七日早膳，第一个菜燕窝肥鸡鱼脍，晚膳第一个菜是野鸡热锅，正月十八日早膳，第一个菜是炒鸡大炒肉炖酸菜热锅，晚膳第一个菜是莲子八宝鸭子热锅。

乾隆四十四年（1779年）八月十六日至九月十六日的一月内，皇室就吃了23种火锅，合起来有66次，具体说有鸡鸭火锅、舒意火锅、全羊火锅、黄羊片火锅等等。

乾隆五十四年（1789年）一年，乾隆皇帝大约吃了200多顿火锅……

乾隆爷曾用过的锅具

乾隆皇帝是有多喜欢吃火锅呢，根据《清实录》记载只要天气不热，一定是每顿都有火锅，而且总是要第一个吃的。早餐什么的，反正就是要吃火锅，看来乾隆爷和火锅是真爱了。

著名的清朝大吃货 作家袁枚在《随园食单》提过：“满菜多烧煮，汉菜多汤羹”，简单地来说就是北方人喜欢烤肉和开水烫，而南方人更偏爱汤汤水水。

这种情况的出现主要是因为入主中原的满洲人，来自寒冷多雪的关外，农产品比较缺少，日常吃食也主要是靠打猎所得，所以爱吃的基本上是高热量的肉类，没有蔬菜。当然，东北干冷的气候，也比较适合烤肉和煮汤。

原来，“大猪蹄子”200多次的火锅体验还是受了满人自身风俗习惯的影响啊。那么除了火锅之外，乾隆爷还爱吃啥呢？

乾隆帝每日清晨，御膳前必空腹一杯燕窝。

在江南南巡时，乾隆帝的御膳食谱很丰富，光燕窝菜就有93种216品，平均每天就有1.7品，可以说乾隆帝天天在吃燕窝从不间断。

有人计算过,乾隆皇帝每日食用燕窝的数量均在 1 两以上。这是一个什么标准呢? 现代的燕菜席,以国宴为准,每 10 人一桌的燕窝投料标准仅是 0.5 两。而乾隆皇帝一人,每日常用燕窝的数量竟达 1 两之多。乾隆皇帝为调养身体,可谓不惜血本。

怪不得乾隆是历史上寿命最长的皇帝，原来和滋补养生爱吃燕窝也离不开呢。

清朝历代帝王都有鸭子情结，乾隆皇帝更是喜欢吃鸭子，每膳必不可少。

在清朝以前，烤鸭只是宫廷与民间的日常食品。进入清朝后，各代帝王、后妃以及皇府大臣都爱吃烤鸭，渐渐的烤鸭成为了宴席主菜，并越来越被人们所推崇。

据故宫《五台照常膳底档》记载，乾隆二十六年三月初五至十七，13天之内乾隆帝连吃了8次烤鸭。乾隆三十年的《江南节次照常膳底档》中记载，从正月十七到正月二十五的9天中，天天都有“挂炉鸭子”。

御厨为满足乾隆帝的口福，即使在下江南的行宫里也备有烤炉，以供烤鸭。御膳房增设了专做烤鸭等妙馔的包哈房（满语为下酒菜）。

“大猪蹄子”为什么喜欢吃鸭子？鸭肉清火平气，有补虚养身、清热去火、便秘调理、健脾开胃等功效，怪不得乾隆可以舒爽地活到快九十岁呢。

图片来自：福桃九分饱

乾隆七年

食荔支有感

炎州佳种号离支，

巴峽泸戎未足奇。

色写天霞连颗缀，

影留闽月带根移。

酪浆雪质无能比，

玉管云牋有所思。

梦里不知身是梦，

还如赐食寝门时。

乾隆十一年

梦【时六月十六日】

来何忽忽去憧憧，

空际云行尚有踪。

应为尝新荔子到，

又教梦里一相逢。

荔支便是荔枝。这几首诗可以侧面印证，清代进贡的荔枝都是整棵树，以保证荔枝的新鲜。

乾隆二十五年六月十八日，乾隆皇帝收到报告，他的荔枝，熟了。

图片来自：福桃九分饱

这些荔枝树并不是种在宫里，而是由福建巡抚吴士功进贡，共有五十八桶，每一桶有一棵树，太监们细细数过，共结果二百二十个。六月十八日这一天，有三十六个荔枝熟了。

根据宫里的规矩，太监们“拿十个进宫供佛，其余随晚膳后呈进”。乾隆皇帝看了看，下了一道旨：

“明日早膳送。钦此。”

第二天吃完早饭，御茶房进呈了四十个荔枝——除了前一天拿到的三十六个之外，还有第二天早上新摘下来的四个。乾隆皇帝终于做出了决定：

图片来自：福桃九分饱

不知道是因为荔枝珍贵还是“大猪蹄子”忠爱其独特味道，竟成了乾隆爷较为喜欢的水果之一，看得本酱也想吃了，只可惜过季只好再等一年。

皇上的日常也只是一日两餐，都是份例里的那些常规东西；皇上要到下午才有空找娘娘们一起玩，玩的也不过是纸牌投壶看戏罢了；五点吃晚点心后要礼佛，没电视看没电脑玩，八点就要上床睡觉——并没有传说中脱光了被太监扛进寝宫这样的香艳情节。实际上，侍寝的人在午餐时，就被翻牌决定了。嫔妃们会在寝宫旁边的围房暂住，并不能像电视剧里一样整晚都陪伴着皇帝——皇帝真正入睡时，只有随侍太监能留在身边。

以前的皇帝生活变成了我们的娱乐消遣，他的感情史是这个夏天最火热的八卦！我们这种吃货的眼睛看到了太多，吃，才是人生第一奥义，无论是乾隆还是开动酱。