在清朝的紫禁城，光是伺候皇上吃饭的太监们都有100多个，皇上吃遍山珍海味，其中比较喜欢吃的皇帝就数乾隆皇帝了，他是响当当的一个吃货。
我们都很喜欢吃火锅，清朝宫殿中的各位嫔妃和格格们也是时不时的搭起铜锅架起灶台吃涮羊肉，而这个习惯也贯穿了整个清朝。
清朝初见的时候，满族皇帝为了能笼络群臣，通常在宫廷的宴席中区分满汉食谱，这样在同一场宴席中满汉同席，更能增加两族人的感情。
而至今闻名的满汉全席则是在乾隆时期形成的。乾隆以“十全老人”自居，他的奢靡在历史中也能排得上名词，既然说乾隆是吃货，那么他的胃口肯定不单单是在紫禁城内了。乾隆六下江南，每次到苏杭都对当地的饭菜赞不绝口，还让御厨编纂菜谱，将这些苏杭的美味佳肴引入宫中。乾隆多次举办满汉盛宴，把满足和汉族的饭桌文化彻底的融合了。
乾隆的大岁数其实也不是盖的，他的养生水平非常高，日常吃饭一定要荤素搭配，而且要分粗粮和细粮，既有燕鲍鱼翅，也有白菜豆腐。而乾隆最喜欢的食物却是我们现在大街上随处可见的——鸭子。
乾隆退位之后，国库的银子基本上也被他败光了，嘉庆上位后，从嘴巴上开始节省了开支，由最初的120道菜，降为64道，32道。
到了咸丰年间，就变成了24道菜。而最吝啬的道光皇帝，在吃宴席的时候，20多个人挤在一张桌子上，桌子上仅仅只有五六道菜，当时人们连筷子都不敢动，生怕夹了一筷子盘子就见了底。
清朝末年，慈禧掌握大权，慈禧出名的不单单是她爱穿，更是爱吃。她把24道菜的标准重新回归到了100多道，点心也分为了40多种，穷奢极欲的她终于给清王朝的倒塌加了一层助力。
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