胡宗南是蒋介石的爱将，1943年7月初，胡宗南接到蒋介石的密令，趁共产国际解散之机，攻打延安，企图占领陕甘宁边区。

胡宗南接到命令后开始部署作战，正巧此时周恩来和夫人邓颖超从重庆回延安，中间路过西安，胡宗南便请周恩来吃饭。胡宗南肚子里没憋好屁，他想借此机会，把周恩来灌醉，看能不能得到机密情报，即使不成，也能叫周恩来出洋相。

周恩来和夫人邓颖超

胡宗南是黄埔出身，当年周恩来是教导主任，胡宗南表面对周恩来执弟子礼，十分客气，暗地里却在手下军官中挑选了30人，要他们全都偕妻前往宴会，告诉他们：多向周恩来敬酒，最好把他灌醉。

熊向晖当时是胡宗南的机要秘书，此时正在胡宗南身边，胡宗南派他去八路军办事处接周恩来。熊向晖是地下党员，周恩来以前一直负责特科工作，知道他的身份。熊向晖到了办事处，告诉周恩来：请小心，提防被灌醉。为了防止窃听，他用的是英语。

招待宴会于7月10日下午在胡宗南的官邸举行。当时邓颖超因身体不适，没能赴宴。周恩来的车一到，胡宗南向周恩来敬军礼，陪周恩来走进屋内。

熊向晖

第一次灌酒

周恩来落座之后，和胡宗南交谈起来。此时，第八站区的政治部主任王超凡代表八战区对周恩来的到来致欢迎词。在致词末尾时他说：“请在座的黄埔同学向周先生敬酒。”并说：“祝领导全国抗战的蒋委员长身体健康！”

周恩来立即举杯在手，站立起来微笑着说：“我作为共产党员，愿意为领导抗战的蒋委员长干杯。各位都是国民党员吧？也请各位为毛泽东主席的健康干杯！”说完胡宗南愣住了，其他作陪的人员更是不知所措。

正当所有人都不知道怎么办的时候，周恩来手捧酒杯，举目四望，笑着说：“看来各位有难处，我不强人所难，这杯酒还是免了罢。”说完他放下酒杯，若无其事地和胡宗南继续交谈起来。

胡宗南

第二次灌酒

场面顿时有些尴尬，胡宗南手下王超凡计从心来，用犀利的眼神看向陪酒的将领夫人们。打扮得花枝招展的夫人们经常出席各种宴会，敬酒的事情，她们没少做，看到王超凡使眼神，她们立刻心领神会，排成一排，走向周恩来，最前面的一位娇声娇气地说：“周先生，我们虽然未进过黄埔军校，但都知道周先生曾倡导过黄埔精神。今天，为了发扬黄埔精神，我们每人敬周先生一杯！”

每人一杯，这就是几十杯啊，周恩来不慌不忙的站了起来，避实就虚地打趣说：“各位夫人都很漂亮，这位夫人的话说得更漂亮，我想问问诸位夫人，我倡导的黄埔精神是什么？谁说得最好，我就同她干杯。”

这些夫人们一个个张口结舌，根本就没人知道什么是黄埔精神。旁边的胡宗南打圆场：“今天我们只叙旧谊，不谈政治。”

王超凡

第三次灌酒

眼见女人们都上了，在座的那些将领们沉不住气了。他们也排成一队，一人举着一杯酒，朝着周恩来走来，领头的一位说：“刚才胡长官指示我们：‘今天只叙旧谊，不谈政治。’当年我们在黄埔军校学习，先生是政治部主任，同我们有师生之谊。作为弟子，今天荣幸在西安见到老师，我们每人向老师敬一杯。”

周恩来从容地说：“胡长官已经说过了，我们不谈政治。这位将军也说了，我当过黄埔军校的政治部主任。我这个政治部主任能不谈政治吗？肯定要谈的”说到这里，周恩来转向胡宗南，“请问胡长官，我这杯酒该不该喝？”胡宗南尴尬的说：“他们都是军人，没有政治头脑，不会说话，酒要他们喝，算是罚酒。”这一排胡宗南的手下将领只好一个个把酒全干了。

周恩来

​临别之时，周恩来举起酒杯说：“感谢胡长官的盛情款待，我借这个机会，借胡长官的酒，向各位将军和夫人敬一杯酒。希望我们共同努力，早日赶走日本侵略者，早日实现孙中山先生的三民主义。如果大家同意我的话，请干杯。”说完一饮而尽。胡宗南及其手下将领一听，这酒是必喝酒啊，所有人全部把酒干了。

周恩来何等智慧、何等人才，想喝的酒自然会喝，不想喝的酒，别人也没办法勉强。其实周恩来的酒量是很好的，但是他只喝团结的酒，和平的酒。