茉莉花是福州的市花，而福州的茉莉花茶也成为了福州的标志之一。在《中国名茶录》里，福州茉莉花茶被列为茉莉花茶类惟一的中国历史名茶。

自诞生于北宋以来，福州茉莉花茶走过了1000多年的历史，到清朝咸丰年间，福州茉莉花茶更是逐渐成为贡茶。

五口通商，福州开埠以后，福州茉莉花茶更随之流传到世界各地，被成为“中国春天的气味”。

历史上也有众多名人喜欢这来自福州的清雅茶香，那就让我们来看看他们与福州茉莉花茶的故事。

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因慈禧太后的青睐而成贡茶

慈禧太后对福州茉莉花茶尤为钟情，慈禧最爱喝的是茉莉双熏，即将事先熏制的福州茉莉花茶在饮用之前，再用鲜茉莉花熏制一次，此外慈禧太后还规定白茉莉仅她可用，旁人均不可簪茉莉花。

于是在她的带动下皇宫内茉莉花茶成为时尚，在京津的上层官员和外国人中引起了福州茉莉花茶热，福州茉莉花茶成为贡茶。这也是福州茉莉花茶在历史上迎来的第一次辉煌时期。

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成为新中国外交礼茶

在1972年，毛主席在书房会见尼克松总统时，喝的就是福州茉莉花茶。

基辛格在回忆录中说：“我们第一眼看见的是一排摆成半圆形的沙发，都有棕色的布套，犹如一个俭省的中产阶级家庭因为家具太贵、更换不起而着意加以保护一样。每两张沙发之间有一张铺着白布的V字形茶几，正好填补两张沙发扶手间的三角形空隙。毛泽东身旁的茶几上总堆着书，只剩下一个放茉莉花茶茶杯的地方。”

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冰心与茉莉花茶

著名作家冰心的祖籍福建长乐是个盛产茉莉花的地方，出生地福州又是盛产花茶的集散地。她曾在《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》一文中写到：“中国是世界上最早发现茶利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡……而我们的家传却是喜欢饮茉莉花茶……”

此外，在冰心89岁时，《我家的茶事》一文中曾写到：“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”

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偏爱福州茉莉花茶的老舍

老舍生前有个习惯，就是边饮茶边写作。旧时“老北京”爱喝茶，晨起喝茶是他们的传统生活方式。

北京人最喜喝的是花茶，老舍先生也不例外，他也酷爱花茶，自备有上品花茶，老舍喝的这类“香片”，就是有名的“福州茉莉花茶”。

本文来自福建茶叶网