撰稿：李达仁
满族人在食品方面很讲究，表现在吃什么不吃什么，怎么吃，甚至于使用什么器皿，迎合什么节令等等。比如说，秋天这个季节，满族人讲究贴秋膘，吃的比较丰盛。
满族在饮食方面最大的禁忌是不吃狗肉，因为狗是人类的朋友，并且狗在满族祖先的渔猎生活中发挥着重要的作用。并且，还有着努尔哈赤义犬救主的传说故事，这叫满族人对狗有着特别的感情。
还有相当一部分满族人，至今不吃马肉，道理和不吃狗肉类似，马比较通人性，满族是马背上的民族，并且大青马与努尔哈赤的故事也有一段佳话。所以，很多满族人是不吃马肉的，当然还有一些珍稀动物，满族人也是不吃的，但生活中基本上遇不见。
可现在，有一些民族情感很强的人坚决不吃驴肉，这又是为什么呢？
后来，经过广泛的询问，得到这样一种答案。说现在驴肉的成本很高，一些不法商贩使用死马肉代替驴肉，也就是说死马肉的价格比驴肉要便宜，经过加工就变成了驴肉。因此，满族人不吃驴肉，主要是怕误吃了马肉，可见，这部分满族人的用心良苦。
我觉得，这种做法也是有一定道理的。虽然吃什么或不吃什么并不是判断是不是满族人的标志，但作为满族人，还是应该遵守民族传统，捍卫满族习俗的。
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