古人喝酒一般都是拿大碗喝的，一口一碗，有的甚至是拿着坛子喝，比如说武松，武松连喝十八碗白酒才过岗。是古人能喝还是古时酒的度数低？
1974年沈阳法库叶茂台村发现了一座辽代的古墓，专家对这座古墓进行了保护性发掘。墓道中散落着各种吃起，墙上还有带着色彩的壁画，在木桌下面，还发现了两件白瓷壶，其中的一个壶中还有液体。
考古专家冯永谦拿着这个壶摇了摇，又往壶里看了看，随后兴奋的说，这里面是酒。但是大家凑到跟前一闻，没有任何酒的气味。由于不确定这到底是不是酒，专家就打算尝一尝，专家弄出少量的液体，放在嘴唇上，闭上眼睛慢慢感触，别人问他，怎么样，什么味道，专家说了两个字，没味。既然是酒怎么会没味呢？那这壶液体到底是什么东西？
专家就把这壶液体带了出去，用专业的仪器进行检测后发现，里面有少量的乙醇，这确实是千年前的老酒。但由于壶的密封性不是特别好，再加上酒精非常容易挥发，所以这壶酒就变的没味了。后来经过检测后发现，即使这壶酒的酒精没有挥发，酒精浓度也只有十几度，相当于现在的啤酒。
这也就可以理解古人为什么喝酒一喝就是一大碗，从这可以看出，古时候酒的酒精浓度并不是很高，喝一大碗也就相当于喝白开水一样。
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