20世纪50年代，郭沫若访问景德镇时，曾留下这样的墨“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都；御窑厂就是为皇室生产瓷器的作坊，简称“官窑”，比价正式的是“瓷局”，而且有督陶官，非常严格，有瑕疵的则不会流通市场，那么瓷局什么时候才有的？怎样的才算官窑！

现在，我们不妨就来看看这座被誉为“瓷都”的“瓷业高峰”的历史发展状况吧！景德镇位于赣东北，“水土利陶”，是盛产陶瓷之宝地，不过，它的历史究竟有多长，还是一个谜，瓷是从陶发展而来的。《浮梁县志》云:原称“新平”的景德冶陶”、“始于汉世”当然，当时的景德镇是浮梁县辖镇，不象现在的景德镇，属江西省辖市，浮梁县成了它的市辖县那么，它的“冶陶”是不是“始于汉世”呢？

据当今考古学家提供的实物资料，可追溯到新石器时代期，原浮梁王港出土的印纹夹砂灰陶便是一例，而景德镇洪源出土的，是战国时期的印纹陶片。景德镇市南方最早的白瓷产地，在五代时期，景德镇既仿制越窑的青瓷又仿制北方的白瓷。景德镇湖田窑从五代烧到了明中期，持续了700多年，是我国最具代表性的窑。

元代景德镇，有皇室设置的“浮梁瓷局”。它之所以称之为“浮梁瓷局”，是因为当时的景德镇为浮梁县所管辖这实际是明、清御窑器厂的前身，产品为诸路金玉人匠总管府中的画局设计，其中，有枢密院的专用瓷，它的内壁有印花图案，中间或有“枢府”二字，被称为“枢府器”。

从此，景德镇烧造瓷器的窑业，开始从村户农民手工场型，走向官办的手工场型。其最突出的成就，是在制瓷工艺上，采用了高岭土加瓷石的二元配方制胎法，这是一；二是在白瓷有重大发展的同时，成功地烧造了青花瓷、釉里红瓷，青花釉里红瓷等新品种，使我国瓷器从单色过渡到彩瓷新时代，均领先世界。

明代景德镇，从洪武起，在浮梁瓷局的基础上，设立御窑器厂于珠山，其规模宏大，分工明细，用料精良，技艺高超，其中，永乐的“甜白”、宣德的“青花”、“祭红”、“淡黄”，嘉靖、万历五彩以及成化的青花斗彩，都是时代特色，历来为人们所称赞。