俗话说得好：每逢佳节胖三斤，

国庆节结束，

相信大家这几天可没少吃吧？

您吃了么？

这是咱们中国人特有的打招呼方式。

咱们中国的饮食文化博大精深，

不仅成就了彪炳史册的中华烹饪技艺，

也在中国传统文化中占据重要地位。

这种地位有多高，

从一句“民以食为天”便可见一斑。

当吃成为一种信仰，

那自然也就会诞生一大批信徒。

他们称自己为——吃货。

在吃的面前，吃货们能爆发出多大的能量，

那可是你难以想象的。

归根结底一句话：

吃货的境界没有最高，只有更高。

那么今儿个，阁主大大带你去认识认识，

古代那些出了名的吃货吧~

乾隆：吃出传说

乾隆爷作为清朝数一数二的明星大v，

他六下江南，除了一路上游山玩水（体察民情），

也为江南的美食做出了巨大的贡献。

要知道，几乎所有的江南小吃，

可都是咱乾隆爷代言的。

镇江锅盖面、蒸汽石锅鱼、昆山奥灶面、

西施豆腐、裤带面......

保不齐你家乡的名小吃就曾打上了乾隆的烙印。

虽说乾隆代言的美食众多，

但人家打广告时的广告词一样啊！

模板大概就是：

“乾隆下江南走到XX迷路，饥肠辘辘，

无意中走进一户人家，吃了XXX，赞不绝口”。

除了喜欢下江南遍尝美食之外，

咱们这位乾隆帝在宫中的吃食也是无比精致的。

看看他在最近热播的《如懿传》里的表现，

那可真是吃到停不下来啊...

在清代内务府档案中，

保留着清代皇帝的大批膳单，

详细记录了清代皇帝每天每餐的吃食。

那么，咱们来看看乾隆十二年十月初一日，

皇阿玛都吃了些啥吧~

“万岁爷重华宫正谊明东暖阁进晚膳，

用洋漆花膳桌摆。

燕窝鸡丝香蕈丝火熏丝白菜丝镶平安果一品，

续八鲜一品，肥鸡白菜一品，

肫吊子一品，苏脍一品，野鸡丝酸菜一品...”

乾隆帝这顿平常的晚膳，

用了各式菜汤二十余品，

餐具用珍贵的金、银、珐琅、瓷等碗盘碟匙，

几种名菜都要特命名师承做。

真·精致吃货没错了。

苏轼：吃出品牌

苏轼的吃货名号想必大家也是早有耳闻。

人老人家的作品，

可不光有《水调歌头》、《题西林壁》，

还有↓

据说，以东坡命名佳肴小吃，高达60多种。

要知道，咱们这位大诗人，

可是属于不分时间，不分地域，

走到哪吃到哪的类型。

当然了，吃到美滋滋的时候，

不写下几首诗，

怎么对得起自己唐宋八大家的地位呢~

/苏轼/

苏轼被贬黄州的时候，

就写下了著名的《猪肉颂》打油诗。

“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火侯足时他自美。

......

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

描述的就是苏东坡自创微火煨炖的方式，

将当时“贱如泥”的猪肉做得色、香、味俱全，

菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，

酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

这道肉菜最终也就发展成了咱们都熟悉的“东坡肉”。

袁枚：吃出境界

袁枚纵横美食界四十余年，

吃遍天下无敌手，

可以称得上是清朝赫赫有名的美食大V。

他还将自己的吃货经验，

写成了一本《随园食单》。

要知道，这里面可详细记录了古时候

流行的326种南北菜肴。

自山珍海味，到小菜粥饭，到美酒名茶，

再到操作要求，注意事项，

品种繁多、见闻广博。

另外，袁枚谈起食物来，

还是有一套自己的理论滴~

他引用《礼记》上的“相女配夫”，

强调食物搭配也要“才貌”相宜，

烹调须“同类相配”，

“要使清者配清，浓者配浓，

柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。

听上去是不是还真有那么点道理？

广厦千间，夜眠不过六尺。

家财万贯，日食不过三餐。

诸位吃货在吃的道路上越走越远的同时，

可千万别忘了“粒粒皆辛苦”的道理，

莫要为了尝鲜浪费粮食哦~