古人对名字很看重,讲究为尊者讳,尤其是朱元璋这个皇帝,本来就有点暴力倾向,逢年过节,全国人民杀猪宰猪的,听起来多不吉利,那么是否会因为这个,明朝不让全国吃猪肉呢?
首先我们从开国皇帝朱元璋说起,虽然朱元璋小时候有过吃牛的传说,但绝对不表示朱重八不喜欢吃猪肉,作为一个穷人,估计朱重八小时候根本就没挑食的权利,事实上,朱元璋不仅吃猪肉,还非常爱吃,为此还给杀猪屠夫写了对联:”双手劈开生死路,一刀割断是非根”。
传下来的朱元璋的早膳菜单是:羊肉炒,煎烂拖虀鹅,猪肉炒黄菜,素熇插清汁, 蒸猪蹄肚,两熟煎鲜鱼。从这可以看出,朱元璋当皇帝后也照常吃猪肉。
但毕竟是当了皇帝了,尤其朱皇帝又是一个特别敏感的人,该有的避讳还是要有的,所以明代文献记载显示,“猪”一般用“彘(zhi)”、“豕(shi)”等字眼代替,不过这个没有管的那么严,民间偶尔有记录显示,也可以出现猪的字眼。
那么明朝是不是就真的没有禁止过猪肉呢?答案是否定的,明朝还真的出现过禁止吃猪肉的皇帝,就是历史上著名的顽童皇帝——明武宗正德皇帝朱厚照。
事情源于宁王谋反,没错,就是唐伯虎点秋香里的要发飙的宁王,消息传到京城后,正德皇帝加威武大将军朱厚照高兴坏了,不顾大臣的反对,领兵御驾亲征。
不能怪皇帝跑的太慢,只能怪宁王太窝囊,另一位奇人王阳明太厉害,御驾走到半路,叛乱已经被平息了。皇帝也不好责怪手下太能干,只好带着气在南方继续巡视,还真让他抓到了把柄,江南百姓到处在杀猪吃猪,他可能是觉得受到了冒犯吧,下令:不准养猪吃猪,违者全家老小发配三千里外。
这还了得,古语说防民之口甚于防川,虽然用在这里有点文不对题,但让百姓放弃传承了千年的美味,当然不是那么容易的,于是引起民怨沸腾。
三个月后,适逢大祭,礼部上奏说祭祀需要猪肉,朱厚照无奈只好准许宫里偷偷使用。其实刚下禁猪令没多久,朱厚照自己就在偷偷吃猪肉了。
这个时候,基本上已经默认禁猪令作废了,一年后正德皇帝驾崩,这条荒唐的禁令就再也没人提起了。
说起猪肉,小弟最喜欢吃红烧肘子,不知道各位喜欢什么。
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