古人对名字很看重，讲究为尊者讳，尤其是朱元璋这个皇帝，本来就有点暴力倾向，逢年过节，全国人民杀猪宰猪的，听起来多不吉利，那么是否会因为这个，明朝不让全国吃猪肉呢？

首先我们从开国皇帝朱元璋说起，虽然朱元璋小时候有过吃牛的传说，但绝对不表示朱重八不喜欢吃猪肉，作为一个穷人，估计朱重八小时候根本就没挑食的权利，事实上，朱元璋不仅吃猪肉，还非常爱吃，为此还给杀猪屠夫写了对联：”双手劈开生死路，一刀割断是非根”。

传下来的朱元璋的早膳菜单是：羊肉炒，煎烂拖虀鹅，猪肉炒黄菜，素熇插清汁， 蒸猪蹄肚，两熟煎鲜鱼。从这可以看出，朱元璋当皇帝后也照常吃猪肉。

但毕竟是当了皇帝了，尤其朱皇帝又是一个特别敏感的人，该有的避讳还是要有的，所以明代文献记载显示，“猪”一般用“彘（zhi）”、“豕（shi）”等字眼代替，不过这个没有管的那么严，民间偶尔有记录显示，也可以出现猪的字眼。

那么明朝是不是就真的没有禁止过猪肉呢？答案是否定的，明朝还真的出现过禁止吃猪肉的皇帝，就是历史上著名的顽童皇帝——明武宗正德皇帝朱厚照。

事情源于宁王谋反，没错，就是唐伯虎点秋香里的要发飙的宁王，消息传到京城后，正德皇帝加威武大将军朱厚照高兴坏了，不顾大臣的反对，领兵御驾亲征。

不能怪皇帝跑的太慢，只能怪宁王太窝囊，另一位奇人王阳明太厉害，御驾走到半路，叛乱已经被平息了。皇帝也不好责怪手下太能干，只好带着气在南方继续巡视，还真让他抓到了把柄，江南百姓到处在杀猪吃猪，他可能是觉得受到了冒犯吧，下令：不准养猪吃猪，违者全家老小发配三千里外。

这还了得，古语说防民之口甚于防川，虽然用在这里有点文不对题，但让百姓放弃传承了千年的美味，当然不是那么容易的，于是引起民怨沸腾。

三个月后，适逢大祭，礼部上奏说祭祀需要猪肉，朱厚照无奈只好准许宫里偷偷使用。其实刚下禁猪令没多久，朱厚照自己就在偷偷吃猪肉了。

这个时候，基本上已经默认禁猪令作废了，一年后正德皇帝驾崩，这条荒唐的禁令就再也没人提起了。

说起猪肉，小弟最喜欢吃红烧肘子，不知道各位喜欢什么。