周武王灭商时，伯夷和叔齐二人正因为要发扬禅让王位的传统美德，纷纷逃离了原来的领土，听闻姬昌善待老人，想去养老。世事难料，姬昌逝世，姬发要推翻商的暴政统治，爱好和平友好的两位义人一怒之下去了首阳山，誓言不食周的一粟一粒，采薇而食！
那么伯夷、叔齐二位义人在首阳山上究竟吃了什么呢？我们从三个方面来解析:
一:时间方面
周武王发动政变始于公元前1046年，一月癸巳，即一月二十六号从周出发兴兵讨伐商。二月甲子，即二月二十七号占领商朝都城，商纣王自焚而亡，至此耗时一个月零一天。
按照《史记》所表述，伯夷叔齐在周文王姬昌去世后，伐纣出征前与姬发相遇。此时正值正月里啊！建立周朝不过也就在二月份，伯夷叔齐拒绝食用周粟大抵也是三四月份。
二:地理方面
伯夷、叔齐《采薇歌》曰: “登彼西山兮，采其薇矣。”，对于首阳山所在地的争论很多，最为有说服力的当数甘肃省渭源县首阳山，三四月份的渭源县首阳山气候湿润，降雨充足，而薇菜喜阴湿。
三:物种方面
《史记·伯夷传》记载，伯夷叔齐在首阳山采薇而食。薇，喜阴，豆科。一年生或两年生草本植物，三四月份生长，紫红色花，果实荚状，可食用，又名，野豌豆……
伯夷叔齐二人采薇而食的原来是野豆苗！现在的一种山珍——大巢菜，又名野豌豆，还具有明耳目，活气血的功效。
山珍虽好，甚于王位，不宜贪多，不可偏食啊～
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