饮酒在汉朝是一比较重要的习俗，反映了汉朝的人们饮食文化的变迁。也反映了汉朝的国家富足，生活品质的提升。当然，在古人的看来。酒不仅仅是给在世的人饮用的，很多时候酒也是祭祀和宴会中必须的、礼节性的饮品。

今天，点灯小编想让大家随我一起来看看历史上汉朝的酒文化。饮酒是我国从古至今都非常重视的餐桌文化，在汉朝贵族阶层，饮酒就已经非常的流行了。当然，平民百姓还是不能有这么高档的享受。那么在汉朝饮酒有什么看点呢？

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1、汉朝的酒器

正所谓古诗云：葡萄美酒夜光杯，这是历史以来，古人对酒最美的好描述之一了。古人是很重视酒文化的，那么，在汉朝，贵族人们不仅喜欢美酒，对酒器也是很讲究的。汉朝历史时期，是酒器制造的发展阶段。

汉朝的酒器，是根据宴会时候饮酒的过程来设计的。当时在汉朝朝廷的饮酒宴会上，饮酒的过程主要有以下过程：首先将酒从储藏酒的酒窖中，把酒取出来放在盛酒的酒器里。再将酒器中的酒倒入温酒的器具里，然后把温酒用勺子舀着倒入酒杯里喝。

从这个过程中，我们可以看出。汉朝历史时期饮酒的器具就会有储藏酒的酒罐，有盛酒的用的酒器，有温酒用的器具，还有酒勺，然后就是喝酒用的酒杯了。现在的眼光来看，这个过程还是有点繁杂的。

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汉朝饮酒时候最讲究的动作，却是把酒用勺子舀到酒杯的这个过程。很多影视作品中，我们都能看到。在宴会上饮酒时，都是侍女把酒从酒罐里舀出来盛给各个餐桌的酒杯里。大家再相互敬酒一饮而尽。

历史上这个舀酒的动作就叫斟酌，这个词现在常常用于考虑周全。仔细想了又想的意思，和另外一个词“推敲”有异曲同工之妙。由此看来，汉朝人舀酒的动作应该是很讲究的，动作要优雅，舀酒出来要注意力集中，不能让酒洒到桌子上。

用来盛酒的器具有很多，但它们都统一叫做樽。喝酒的时候，大家都围着坐在地上的席子上。由仆人用勺子把酒从樽里舀出来，倒给每个客人的酒杯里。这樽是用来温酒的，常常用火在樽的底部烤热。所以很多樽都做得比较圆胖，而且是有脚的。

2、汉朝的苦酒

有意思的是，根据历史记载，汉朝贵族喜欢喝一种叫做苦酒的酒。这种酒按照现代的理解，好像不是具体指的哪一种酒，只要是心中苦，喝的酒都是苦酒。但是在汉朝好像不是这个意思，他专门有一种酒叫苦酒。

当然很多的研究发现，对这种汉朝的苦酒有不同的解释。有的人认为这是一种做药用 的酒，能够治病，但是也不是很有依据。也有的人觉得这中苦酒和我们现代人用的醋差不多，就是一种调味用的饮料，不是真正意义上的酒。

更有一种看法，觉得汉朝的苦酒，就是一种不用饮用的劣质酒。也就是说没有酿好的酒，基本上可以抛弃的酒。各种看法都没有足够的依据，苦酒到底是一种什么样的酒，至今也没有确定。

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3、汉朝的葡萄酒

相比苦酒，历史上汉朝的葡萄酒就是一种比较高档的酒了。首先，这葡萄酒的酿造就必须有葡萄了。根据历史记载，葡萄在汉朝是一种很受欢迎的水果了。在那个时期，种植葡萄也是很成熟的农业技术了。

葡萄的种植在古代历史里是很早就有的了，到了汉朝的时候，人们才把葡萄当做酿酒的重要原料。最开始的时候，人们并不知道葡萄也能酿造出美酒。为什么到了汉朝，人们普遍将葡萄酒当做一种很常用的高档酒呢？

很多人都觉得汉朝的葡萄酒，来自于张骞出使西域后，带回来的一种美酒。仔细推敲，发现并不是这样。因为在这之前，在汉景帝的时候，汉朝的宴会上就常常有葡萄酒的出现了。至于汉朝的葡萄酒是不是我国古人遗传下来的，这也是一个历史的谜团了。

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其次，当时酿造葡萄酒的技术还不是很成熟，很多高档的葡萄酒只能是从西域买进了。历史上记载，汉朝对葡萄酒的酿造要么就是口味不好，要么就是不能储藏，而西域买过来的葡萄酒是口感最好的。

但是可以肯定的是，在汉朝时期。葡萄酒是一种比较珍贵的酒了，不是平常人家都能喝到的。有历史文献记载，在汉朝的末期，甚至有用葡萄酒去讨好上司，就能谋得一个好的官职，看见葡萄糖在当时是一种稀缺的美酒了，只能是贵族能享用的奢侈品。

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小编觉得：

我们现在餐桌上常常可以喝的酒，在汉朝时期，却是非常高档的宴会才可以饮用的。这些只能是贵族才有机会享受，一般的平民百姓可不敢奢望。看过汉朝的美酒，大家是不是也想去喝一杯呢？