新石器时代的美术大概从公元前一万年开始，这个时期最重要的就是陶器，有彩陶、黑陶、白陶等。
仰韶文化庙底沟类型出土的《鹳quan鱼石斧彩陶缸》是1978年在河南出土的彩陶缸，因其腹部外壁绘有一幅鹳鱼石斧图而著称。描绘了以鹳鸟为图腾的部落战胜了以鱼为图腾的部落，石斧是权利的象征，体现了中华民族的高度文明，也体现了中国史前陶画艺术创造的最高成就，反映了人类绘画萌芽时期的风格。
仰韶文化半坡类型的《人面鱼纹彩陶盆》出土于陕西西安半坡，在滚圆的脸庞上，画着三角形鼻子，修长的弯眉，眯成一线的双眼，头上戴顶饰物，耳旁画双鱼，嘴边衔着两鱼。大多数人认为该盆带有神秘色彩，并与某种原始崇拜有关，但对其具体含义的解释各不相同，或图腾崇拜，或祈求丰收，或祈求生殖繁荣。
山东龙山文化出土的薄胎蛋壳黑陶以轮制技术制作，器形别致、工艺精巧；黑陶是在烧制结束时，从窑顶慢慢加入水，木炭熄灭后产生的浓烟渗透到陶器中而成。
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