齐白石 1864年元旦（清同治二年癸亥十一月二十二日），出生于湖南湘潭县白石铺杏子坞星斗塘。名纯芝，字渭清，后老师又为其取名为璜，取字频生，号白石，别号白石山翁、寄萍堂主人、借山翁等。
齐白石生在一个贫穷家中，经历过从砍柴牧牛到学做木匠，又从雕花匠到画匠，最后由诗画篆刻渐渐成名，画的虾是家喻户晓的艺术珍品。他是一个放牛娃和木匠出身的大画家。他一生简朴，时时不忘农村生活，对鱼虾、小鸡、青蛙、白菜、芋头这些儿时的“朋友”充满了感情，所以这些也成了他画画的题材，特别是画虾，已经到了出神入化的地步。
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白石少年时代就对虾产生了浓厚的兴趣，经常到溪流里观察这种逗人喜爱的小生物，用棉花为诱饵钓虾。他晚年曾画《儿时钓虾图》，在画幅上题诗道：“五十年前作小娃，棉花为饵钓芦虾。今朝画此头全白，记得菖蒲是此花。”并有小注：余少时尝以棉花为饵钓大虾，虾足钳其饵，钓丝起，虾随钓丝起出水，钳尤不解。只顾一食，忘其登岸矣！
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