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苏东坡生性放达开朗，为人诙谐率真，且喜广交好友，且不说诗词唱和的好友黄庭坚、秦观等人，便是山野民夫、深庙僧人、道人，他都与之平等相交。人们口耳相传的苏东坡与僧人佛印的轶事便可见苏东坡交友不忌僧俗道儒。

苏东坡在杭州时最喜游览杭州各地寺庙，与当地的僧人或坐而论佛、或诗词唱和，因此流传下很多与寺庙、僧人相关的诗词。譬如《游金山寺》、《雨中游天竺灵感观音院》、《病中游祖塔院》等等。其中不乏佳篇名句。

下面这首小诗便是苏东坡在杭州临安寂照寺为一僧人所作，诗中留下了一句千古名言：

於潜僧绿筠轩

宁可食无肉，不可使居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

旁人笑此言：似高还似痴？

若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤?

这首诗想必大家都听闻过一两句，其中“宁可食无肉，不可居无竹”一句千年以来流传甚广。实际上这首诗是苏东坡在寂照寺绿筠轩观竹有感写下赞扬於潜僧的高风亮节。

这首诗开篇一句便化用王徽之爱竹的典故，赞扬於潜僧。“可”与“不可”之间，便将於潜僧超然不凡的高洁形象绘于纸上。进而进一步说明“无肉令人瘦，无竹令人俗”，既有哲理，又富情韵。

而下句“人瘦尚可肥，士俗不可医”更是语出警示，鞭辟入里，对缺乏风尚节气之辈加以鞭笞。说教完了，紧接着确实一段有趣的对话：“俗士”反击说：似高还似痴？而诗人则答：又想装清高又想大口吃肉，这世上哪有腰缠万贯骑鹤成仙的两全其美之事！

苏东坡这首小诗语言浅俗有趣，却深含人生妙理，既赞扬了於潜僧的高风亮节，又讽刺了那些装清高的“俗士”！也可见苏东坡与僧人的唱和之谊！一句“无肉令人瘦，无竹令人俗”精辟入里，发人深省，我辈读之犹有自省之感！

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