1984年，甲午战争爆发，在中国北洋舰队的顽强抵抗下，中国依然以失败告终，随即而来的就是割地赔款签订不平等的条约，中国的洋务运动直接被打脸！
甲午战争失败后，日本不仅要求中国割地赔款，还有一件东西被大量送到日本，这个东西不是什么稀世珍宝，而是一种对中国人来说再平常不过的蔬菜而已！
这种蔬菜就是白菜，别小看白菜，在中国农村，吃不掉可能就拿来喂猪了，可是对于日本人来说，却是只有贵族才能吃到的东西，为什么呢？因为白菜在日本不结菜球，想吃只能进口！
甲午战争后，日军从胶州半岛登陆，来到中国的日军终于打开眼界，其中最令日军不可思议的就是只闻其名，不见其物的大白菜竟然是中国老百姓家家户户都有的蔬菜，在尝过这种美味之后，日本人对大白菜迷恋不已，日本士兵纷纷去向中国老百姓购买白菜和种子，甚至有人拿枪和子弹去换，为此日军中不少人受处分！
后来白菜的种子被日本人带回国，其中一名名叫沼仓吉兵卫的老师在得到种子后，花费近20年的时间，克服种种困难，才培育出能在日本本土生长的第一代白菜——仙台白菜，后来又经过很多人的努力，白菜才在日本普及，进入普通大众的生活中！
如今的白菜在日本依旧受欢迎，可别小看白菜，白菜中钙的含量不比牛奶低，日本人体质的改变，白菜有着不容忽视的作用！
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