解放前的部队生活艰苦,吃什么当夜宵?这些战士说:真香!

众所周知,在革命战争年代,部队的生活条件是非常艰苦的,忍饥挨饿是常有的事,有时一天能吃上两顿饭甚至一顿饭,勉强填填肚子就不错了,根本就别谈什么吃得够不够饱、够不够好这些问题了。如今国人生活富足,很多人有隔三岔五甚至天天吃夜宵的习惯,这在几十年的部队里是根本不可想象的。

然而,凡事皆有例外,在解放战争期间,也有个别战士克服不利条件,想办法吃上了夜宵。

1946年底,华中野战军主力部队陆续北撤山东解放区,实行大踏步前进和大踏步后退,不计较一城一地的得失,以歼灭敌人的有生力量为主要目标的战略方针。

这时,华中各地的后方机关,一批不便在原地坚持的地方干部也陆续撤到山东解放区,加上山东地区的主力部队,地方部队和整个华中、山东地区的后方机关,二三十万人马,吃饭穿衣等后勤保障成为保存和发展自己、消灭敌人的至关重大的问题。

在这样的情况下,山东解放区的人民,节衣缩食,忍饥挨饿,在物产并不丰富,甚至可以说是比较贫乏的条件下硬是咬紧牙关,匀出自己的口粮,供应自己的子弟兵,保证了前线的需要。

华中野战军的官兵们大多来自物质条件比较好的苏中地区,初到山东时,生活上还不太适应,对北撤还不太理解,曾经有这样一句俏皮的牢骚话:“反攻反攻,反到山东,吃的煎饼包大葱”。

一支华野部队初到鲁南时,有时地方政府供给的粮食就是已经烙好的高粱煎饼,叠得好好的、干干的,时值冬季,也不会变质。

除此外,还常吃地瓜干,这种地瓜干是切成条状的,晒干后,老乡就在自已的房前院落内用高粱秸编织起来围成一个圆屯,底下垫上柴草,地瓜干就放在圆屯中,上面盖上能防雨的草帘。在鲁中南地区,几乎家家都是这存储地瓜干的。

当时,如果有小米饭吃,就算是上等饭食了。白面也有一点供应,但少得可怜,因为山区很少生长小麦,哪有白面呢?即使有了一点白面,伙房里的炊事员大都是来自苏中地区,他们一般只会烧米饭,不会捞面条,不会蒸馒头,只能煮地瓜干加面疙瘩汤。

后来部队转移到了鲁西南和豫皖苏地区,供应稍好些,白面多了些,但绝大部分吃的还是高粱米,有时还吃整粒的小麦饭,偶尔吃苞米高粱煎饼。

有趣的是,即便是在这么艰苦的条件下,仍然有一些解放军战士想办法吃上了夜宵。

早在1943年,新四军浙东纵队政治部创办了机关报《战斗报》,后来纵队编入华野,接着北撤山东,《战斗报》却并未停刊。负责办报的华野某团宣教股,其中有个编辑兼缮写员,名叫韩风,曾在晚年的一篇回忆文章提到自己当年吃夜宵的趣事。

当时华野部队行军、战斗十分频繁,不可能有整块的较长的时间给《战斗报》的编校人员工作,但报纸不能停刊,只有争分夺秒地完成任务。

在莱芜战役、孟良崮战役的前后,《战斗报》编辑部为了赶任务,尽快地出版报纸,有时行军到达宿营地后,先打好地铺,放下背包,就在农家的小桌上,在微弱的油灯下伏案工作。虽然灯光十分暗淡,但必须字字工整。

如果适逢部队发放津贴费,战士们就有吃夜宵的由头了。津贴费虽然没不多,但也够战士们开开心心享用几顿夜宵了。宣教股的几个人轮流出钱,到了宿营地区,一边烧水烫脚,一边到老乡那里买来山芋,洗净后略为削去一些斑驳的皮,切成片,下锅加水煮。

众人洗完脚后,稍待一会儿,夜宵地瓜汤也就煮好了,每人一搪瓷碗,美滋滋地吃上一碗,香喷喷、热腾腾的,味道甜美。

韩风等人碰上工作紧张时,就连夜展开工作,直至天明。工作不紧张时,吃完了就上铺睡觉,做个好梦。

部队外线出击后到了鲁西南、豫皖苏地区,韩风等人又品尝了另一种美味夜宵。

有几次部队行军宿营在毫县、鹿邑地区时,所驻村庄里有粉坊做粉条的。这时战士们就花几角钱买来粉条,向伙房要点盐,下锅加点盐煮,连汤带水,也没有一点油,照例每人一小碗,战士们边吃边说:“真香!”这是韩风记忆中曾吃过的第二种夜宵。

紧张的战斗环境,物质生活极其艰苦,但韩风等几个小青年还是苦中作乐,喝地瓜汤,吃白煮粉丝……那些食物在今天看来虽然简单得不能再简单,甚至显得有些寒碜,但对当时的战士们来说却是其乐无穷的。

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