在漫漫的历史长河中，人类褪去了猿的面皮，逐渐由一个攀爬动物进化成了能直立行走的人。为了生存，他们开始利用石器打磨工具，开始四处奔波，并且，在长时间的不断探索中，发现并学会了如何种植粮食。《周礼·地官·廪人》：“凡邦有会同师役之事，则治其粮与其食。”

我们都知道，自杂交水稻出世以来，大米便成为了人类日常生活的基本需要，它有着其他粮食所无可比拟的地位，至少，在现在看来，人类还没有找到能够代替它的东西。那么，在古代，人们又是依靠什么来维持生活的呢？

正所谓“民以食为天”，可是，当我们翻看史册时却发现，在过去很多人都是由于饥荒才早早离世。也许你会问，中国如此地大物博，就算挖些野菜也能熬下去吧，那么，为什么还会有那么多的人死于饥荒呢？其实，说到这我们就不得不提到战争了！

为了获得更多的权利，实现天下一统的局面，统治者开始大量征招士兵。《孙子兵法》的开篇也提出，“兵者，国之大事，不可不察”。而为了保证士兵们能以最好的状态去迎接战争，统治者首先要做的就是保证他们的肚子，所谓“皇帝不差饿兵”说的就是如此。

虽说，当兵吃粮是天经地义，但是，这些粮食却是从老百姓沉重的赋税中一点一点积累出来的，所以，老百姓死于饥荒一点也不奇怪。我们都知道，军粮不仅能够保证士兵的战斗力，同时，也能彰显出一个国家的发展程度。

那么，随着时代的变迁，又有那些军粮得到了最强军粮的称号呢？接下来我们一起去看看吧！

首先，要说的这第一类军粮便是粟米。就当时而言，经济、政治中心都集中在黄河流域，而古人为了节省运输成本，更是采取就地取材的方式广泛种植粟米。粟米耐寒耐贫，产量十分稳定，对当时而言，是难得的呈现盈余状态的农作物。

除此之外，粟米还有保质期长、人马共食的特点，因而，作为军粮来说，粟米还是比较有优势的。

第二类军粮便是小麦和稻米。随着小麦的出现，以及在北方地区的大范围推广，到了明代以后，小麦逐渐取代了粟米的地位，占据了明朝粮食的半壁江山。那么，小麦是如何一步步成为最强军粮的呢？说来也有趣，小麦之所以一举成名靠的并不是它本身，而是它的食用方式。

据记载，在汉代人们都是用不脱壳的小麦制作麦饭，而所制作出来的麦饭不仅难以下咽，而且不易消化。不过，随着时代的变迁，北方地区开始将小麦由原来的麦饭改为了粉食。也就是将小麦磨成粉，制作成便于携带的烧饼。到了明代，小麦更是被制作成了受欢迎的穿孔烧饼。

而稻米之所以成为最强军粮其中最大的原因便是方便。隋唐时期，稻米产量大幅度提升，与小麦保持同等地位。而到了明朝，伙夫们更是想出了将大米蒸熟后晒干，制作成便于携带并且保质期较长的干饭的方法。一到饭点，士兵们只需取少许干饭用热水一泡就能解决温饱问题。

第三类军粮便是盐、醋等调味料。宋朝后，军队的副食变得越来越丰富，不仅有杂饼、皱饭，还有盐和酱。而明朝的副食就更有特点了，伙夫们将盐与豆豉捣烂晒干，食用时只需取下一小块便可达到调味的效果。

这还不是最奇特的，在军中最奇葩的副食莫过于醋布了。在吃饭时，士兵们只需将用醋浸泡过的布剪下一小块合着军粮一起煮，不用多久，便能吃上一顿有滋有味的饭食。

第四类军粮便是肉类了。不用多说，肉类在军粮中绝对称得上是奢侈品，那么，如此奢侈的物品又是如何能成为最强军粮的呢？答案是：由于士兵们长期得不到肉蛋奶等食物的供给，导致他们的夜视能力受到影响，因此，在很多战役中错失先机。

比如史书中所记载的那般，吃牛肉的蒙古骑军最终打败了吃小米的南方士兵。当然，为了更好的保存肉食，伙夫们采取了与醋布相似的方法，他们将一头上百斤的牛肉风干成为一二十斤的肉干，食用时只需配上水和奶便能达到饱腹的效果。

据说，南宋名将宗泽凯旋而归时曾将“腌腿”进献给朝廷，而宋高宗见其色泽鲜红，于是，便为其取名为“火腿”。

军粮的数量以及质量决定了士兵们的战斗力，而军粮品种的增减也展示出了国家的兴盛发达。在古代，士兵们不仅要上阵杀敌，而且，还要挨冷受饿，可是，如果不是他们我想中国历史也不会有如此快速的进步。

可以说，无论他们是否是为了争夺权力，但是，他们所带来的影响还是值得我们敬佩的！兵马未动，粮草先行，口粮是维系军队战斗力的最低标准。现今各国后勤部门为让士兵能“迅速而愉快地填饱肚子”，挖空心思地推出了各色花样的口粮，让大兵们“吃饱”更要“吃好”。

参考资料：

『《世界军事》、《中国古代人吃什么？》、《孙子兵法》、《周礼·地官·廪人》』