定窑是宋代五大名窑之一，是当时最有名的白瓷窑口。定窑白瓷胎体洁白，质地坚实。北宋定窑白瓷釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流淌，会形成泪痕。另外，在定窑碗、盘类器物的外壁，经常可看见细密如竹丝的划痕，这些划痕是器物初步成型后旋坯加工时留下的，当然在其它窑口的器物外壁也可见到旋坯痕，但不如定窑的纤细密集，此为鉴定定窑器物的一个特征。 藏品描述：白瓷残片，可以明显地看到残片上釉很薄，釉色较白，瓷胎也十分纤薄，从残存的部分可判断出原器应为一只碗，小圈足，外壁和碗底外侧釉面似乎全部腐蚀为砂石状，碗口沿内侧有一圈回字纹，内壁和内部碗底有清晰的模印花纹装饰。

北宋早期，定窑瓷器胎色洁白，胎质细腻，胎体坚薄，胎极薄者有透影效果；外腹多有明显刀削痕，修坯、轮制痕迹明显。釉色白中泛青，莹润光亮；器物大多外壁满釉，底足无釉，有些精细白瓷为方便“金装”，口沿有意刮去釉层。

北宋中晚期，定窑器物造型风格轻巧规整、典雅秀丽。胎色洁白，亦有白中泛灰者，胎质细腻，胎体坚薄。釉面匀净莹润，釉色白中泛黄，呈现出温润柔和的牙白色。由于采用覆烧工艺，盘、碗等圆器处芒口无釉，外壁及底满釉。

北宋是定窑发展的鼎盛时期，北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷。白色胎土上或以刀刻划花纹或以模子笵印花纹，纹线间呈现清晰的图案，为牙白素净的瓷面增添无限的华美。这样含蓄温雅、变化万千的美感，让人一眼望穿！北宋定窑装饰技法丰富多彩，有堆塑、刻花、划花、剔花、印花等，其剔花、刻花、印花技法对同时期其他窑场产生了重要影响。