食盐在古代历史中作用极大，圣经中最能夸人的话就是你们是世上的盐！而现在英语中的月薪【salary】一词最早就是指古罗马每月发给士兵买盐的补贴，在中国历史中食盐更是占据着其他战略物资无法替代的地位，正如货币天然是金银一样，我们可以说食盐天然就是商品，没有比它更理想的商品了。

因为首先，人没有食盐活不了，其次，它不像农作物那样可以自给自足，在很长一段时间中，他是一般老百姓唯一需要花钱购买的物资，最后，古代食盐的产地很有限，这样就方便政府控制，所以中原文明最初分布在盐池周围就不奇怪了，这个盐池就在现在的山西运城古代叫解州，尧、舜、禹都选择在盐池附近的平阳、浦坂和安邑筑城。

春秋时这块盐池是帮助晋文公称霸的聚宝盆。战国时它让魏国成为七雄中最富的国家，是后来秦国攻打魏国的重要目标，随着中国版图的扩大，食盐的来源又多了不少，春秋时齐国因为海盐而强大，而五代的周世宗正是夺取了淮南盐场才牢牢掐住长江上游诸国的脖子，给宋太祖留下可以买船造兵器的巨大财富。国民党军队围剿瑞金就是掐断了包括食盐在内的物资输入渠道,让红军不得不开始长征。毫不夸张的说，食盐改变了历史，它最初让国家称霸，主要来自贩卖带来的财政繁荣，它可比香料、茶叶、丝绸、瓷器这些人无我有的商品强多了，它们毕竟算是奢侈品。

到了汉代因

为连年征战国库亏空，汉武帝就开始对盐铁实行专卖，同时对他们课以重税，但当时官营商业效率低, 食盐质量又差，所以民间怨恨专卖就时兴时废，一直到唐代安史之乱后，朝廷揭不开锅才重又捡起专卖法，盐上收来的税养军队，税率那是高的吓人，一开始是原价的十倍，后来还涨到37倍，这以后，专卖就成了一种基本国策，就成为最为稳定和重要的财政收入来源，一直到1950年盐税还占国家税收收入5.5%左右。

唐代在食盐

专卖后又实行过酒和茶叶的专卖， 同时收矿山税、津渡税，凡是能收税的东西都一概找出来，这让最初的武力国家摇身一变成为财政国家，拿钱来买一切。如果国内叛乱就花钱雇佣外族军队，如果遭到外族入侵则用金钱达成和谐，这种模式为宋王朝树立了先例，比如澶渊之盟后北宋向辽国支付的钱款可能也只有食盐税的一丁点，与此同时皇帝得到可靠财源后，不仅能让禁卫军也能让全国的军队只属于自己，变巩固了独裁君主的地位，毕竟有钱能使鬼推磨。

不过食盐专

卖也不是想象中那么美好，它的阴暗面就在于因为利润极高，自然少不了有人铤而走险甚至践踏世间的一切，自从唐朝实行食盐专卖后，中国就产生了特殊的黑社会，那些路子广钱财多的私盐贩的一旦谋反就难以应付，最著名例子就是唐代的王仙芝、黄巢。明代的方国珍、张士诚。盐贩子秘密结社一个最有趣的产物就是关羽崇拜了，前面我们说到的山西解州正是关二爷的老家，古代那些来自解州的私盐贩结成秘密社团，最初就是以乡人关公为偶像，用忠义精神来互相团结，所以现在全国最大的关帝庙就在解池、硝池这些盐池附近就不奇怪。所以在古代历史中食盐的地位真的可以撼动一个国家的财力。