山东酒文化中的“父子不交兵”是什么意思?

在山东的很多地方,至今还保留着一些酒桌上的老规矩,比如“父子不交兵”。那么,这个老规矩是什么意思呢?

1、“父子不交兵”的含义是什么

在酒桌上的“父子不交兵”指的是什么呢?说白了就是不能拼酒较劲,山东话就是“不能打酒官司”。山东的酒文化讲究“来而不往非礼也”,你敬我一杯,我必须回敬你一杯,你敬我,我喝了;我敬你,你要不喝,就是不给我面子。

但是这套酒文化不能用于父子之间,也就是说儿子敬老子的酒,是天经地义,当儿子的必须一口喝尽。当爹的愿意喝就喝,不喝拉倒,不能拿酒文化来说事。那种非让老子也喝了才行的主儿,会被认为是“脑子进水,还是下水道里污水”的半吊子。

2、“父子不同席”是更深层次的要求

其实,按照山东的老规矩,不仅“父子不交兵”,甚至还要求“父子不同席”,酒席宴上坐同一桌也不行,父子必须分桌坐。这样做的原因很简单:酒后容易失言,万一儿子酒后说了不敬的话,当爹的回怼破坏了喝酒气氛,不回怼又心里不痛快……

何况俗话说“酒壮怂人胆”,平日里摄于老子的权威不敢多说,这回有酒了,胆子大了,堵上几句犯二的话也大有可能。赶上脾气火爆的爹,当场就能发作,再闹个掀桌子之类的事就麻烦了。所以,避免出现上述情况的好办法就是“父子不同席”。

3、山东酒文化的讲究有很多

“父子不交兵”、“父子不同席”是山东酒文化的一部分。春秋时山东人对吃饭就有了规矩:长辈吃饭,晚辈把饭菜端上桌。酱、饭、菜摆放不可杂乱。上肉食前先上菜、羹。羹和肉交错摆放,肉摆在酱的前面,在桌上呈现正方形。

还规定饭食要最后上,漱口的浆、要喝的酒分列左右两边。同时规定,一般是三碗饭和两斗酒,晚辈左手拿空碗,右手拿筷勺,把酒饭轮流添上。哪位长辈的酒碗空了,要按按年龄分别添加。长辈吃完饭,晚辈才可以进餐。

山东的酒文化传承千年,基本延续的还是老规矩。当然,能延续下来一定是被广泛接受的,想想“父子不交兵”、“父子不同席”确实很有道理,如果老子、儿子在酒桌拼酒较劲,喝多了光着膀子“哥俩好”、“五魁手”喊上一通,还成什么体统呢?

现在很多人常说,年轻人不懂规矩。其实,规矩是一点一滴培养起来的,如果有兴趣也不妨从酒桌上开始立规矩吧。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();