在成都这么长的历史上，有好多有名气的地方，也有好多有名的人在这留下很多故事，今天我们就来摆一下，一个上得大堂，下得厨房的超级欧巴，丁宝桢。

之所以说他上得厅堂，是因为他发明了宫保鸡丁，但是也因为这道菜太有名气了，搞得后人一说起他，就只晓得他是个厨子，会做宫保鸡丁，结果为啥叫这个名字都搞不称抖，所以我多扯两句。

这个还要从古代人的虚衔说起，这个所谓虚衔就是指没有多少实权的官职，更多是为了彰显这个人的地位比其他官员高了那么一篾片。在中国古代的明清两代，各级官员都有“虚衔”，我们就来说几个高级别的，比方说“太师、少师、太傅、少傅、太保、太子少保”。

像很清朝的鳌拜，就是喊的鳌少保。而丁宝桢的虚衔是“宫保”，虽然没得实权，但是“宫保”毕竟是荣誉，所以大家都习惯这样称呼，所以他整出来的炒鸡丁也就叫宫保鸡丁了。

丁宝桢也算赶了个暗少午，33岁才考中进士，但是有总比没得好嘛，毕竟可以为官一方了。等到1876年的时候，丁宝桢得到了一次很好的提拔，升任了四川总督，相当于现在的省长，但那个时候，丁宝桢都是老头子了，掐指一算，都57岁了。

不过，成都老话说的好，人老骨头粗，正好做活路。丁宝桢来到四川上任的时候，都江堰的岁修已经停了半个世纪了。

岁修就是每年修一次的意思，都江堰的维修分为岁修、大修、特修、抢修，其中以岁修最为重要。但由于当时国内也不太平，搞得这么多年都没的人理事都江堰的，结果连年洪水泛滥，把百姓整的瓜西流了。

于是，丁宝桢在1877年12月，趁头主持了岁修，并且在第二年的3月中旬就竣工了，耗白银12万9440两，折合人民币约906万元，这笔费用相当大了，和清朝咸丰帝结婚大典花费都差不多了。这真的是把清朝中央政府心坎颠颠都弄痛到了。但是毕竟是民生工程，所以皇帝老爷也不好发杂音的。

不过要说丁宝桢运气撇，我真的是举双手双脚赞成。不得不说，天要下雨，娘要嫁人，有人上吊，就有人递绳。世间好多事，我们都是无能为力的。话说在修复工程竣工后才2个月，一场特大洪水就把刚修好的人字堤冲烂，形成了缺口。

刚花了大把银子进行了岁修，结果就打了水漂。那朝廷上肯定就有人东说西说，常言道，东说西说，就容易产生幻觉，在没有调查的情况下，有的说他施工方案有问题，还有的说他经济方面有问题，实在找不到说的，就说他人品方面有问题的人也大有人在。

总之，黑锅天天有，今天该他背。结果就是丁宝桢被罚官降三级，他的两个下属遭罚了2万两白银。

虽然后来查出来，确实属于天灾，摘掉了“豆腐渣工程办公室主任”的帽子，但丁宝桢从此以后就得了抑郁症。在67岁的时候，丁宝桢死在了四川总督的位子上。

不过老百姓的眼睛是雪亮的，为了表彰丁宝桢对都江堰水利的杰出贡献，在现在都江堰离堆公园的“堰功道”上，就立的有丁宝桢的塑像。

他当时主持都江堰‘岁修’，虽然没有能顶住天灾，但是瑕不掩瑜，丁宝桢确实是为四川人民做了一件造福一方的大好事，老百姓记住他，传颂他的，不该只有宫保肉丁，还应该有他为民爱民的可贵精神啊。