“传统村落保护第一人”——冯骥才先生，年过古稀，依旧利用大部分时间奔走在那些濒临消失的古村落间，他说：“汾酒的制造技艺是第一批国家非物质文化遗产，是在2006年评的，我是审评委员会的主任。汾酒是独特的，是别的酒不能代替的。毛主席还喝汾酒，说汾酒是纯正的。”
冯骥才曾多次踏足山西，对山西有着深厚的感情。
目前我们国家大量的文化遗存在山西，其山川的脊岭里边蕴藏着深厚的历史的内涵，底蕴极其深厚。
冯骥才认为，“晋善晋美”特别好，这四个字能概括他对山西的一种感受。因为“善”和“美”这两个字，“美”说的是山西的风土和大地、山川，“善”说的是这个地方的人情。
这个晋善晋美的“晋”字跟那个尽善尽美的“尽”字是谐音字，谐音实际上就是民间文化的一个特点。
“晋善晋美来自汾酒，当年李自成喝汾酒说尽善尽美，后来改成了晋善晋美。”冯骥才说。
原来，有这样一个故事，说的是闯王李自成东渡黄河，路过杏花村时，起义军在杏花村驻扎了三天。出于对农民领袖的崇拜，大家纷纷把杏花村酿造的美酒款待闯王和义军将士们。
后来，李自成就倚马立书“尽善尽美”，取意为“人尽善，酒尽美”，既赞扬杏花村佳酿的美味可口，更感谢乡民们的殷殷情意。
而人们为了表示对闯王的怀念，将“杏花村”改名为“尽善村”。直到1952年才改回“杏花村”。杏花村至今传颂着这样一首诗：“醇香汾酒献英雄，万民拥戴起义军，闯王留得题词在，尽善尽美杏花村。”
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