>慈禧太后在我国整个封建王朝算是一个比较传奇的女性了，她虽然不是皇帝，但却控制着大清王朝几十年，可以说那些年大清的实际控制者是慈禧，慈禧一生奢华无比，在国家危亡时刻，还保持着奢侈的生活习惯，为了给自己做寿，竟然挪移军费。导致甲午战争失败。
慈禧平时生活也很奢侈，这点主要表现在她吃饭上面，我们都知道慈禧爱吃，八国联军侵华时慈禧吓得赶紧逃跑，在逃难的时候她还不忘记美食，当时有个县官因为没有给慈禧准备佳肴，用粗茶淡饭来款待慈禧，慈禧恼羞成怒，直接把县官杀了。
慈禧的一生奢华程度令人咂舌，尤其在饮食方面，慈禧格外注意。慈禧用膳级别与皇帝类同。到她当政时，御膳房为她特地准备了各种各样的菜肴、点心。每日两顿正餐，照规定需上100碗不同的菜肴。
另有两次“小吃”，至少也有20碗菜，平常总在40至50碗左右。不过慈禧每餐尝过的菜至多不过三四品，剩下的待她用餐完毕，便一齐撤下。而在这满汉全席中最能得慈禧青睐的菜肴只有“叫花鸡”和“清汤虎丹”这两道。
可以说，慈禧多的时候一天能吃上四只鸡，真是好的一个胃口。再说说这第二道菜，清汤虎丹，可以说这道菜是专门用东北虎，幼虎的睾丸制作而成。当年慈禧是没少花费心思在这两道菜上，可以说这两道菜是专门具有特别高价值大补的作用。
说实话，当初的国家已经进入了没落时期，而慈禧却不管国家的死活，只顾自己的享乐，作为国家的统治者，不是吃鸡就是吃虎，至国家命运于不顾，而且这两道菜就寓意着国家鸡犬不宁，即将要走向末端！
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