穿梭千年，看大千世界
探寻三江，听三水故事
抢炮是一项传统的文体活动，其激烈程度不亚于外国的橄榄球比赛。它起源于广东，以珠三角最流行新。中国成立前，三水县各处乡村均较盛行，尤以芦苞胥江祖庙花炮会的规模最大。这项活动每年春节初四日举行，届时，各乡村以村或联宗为单位，组织身强力健的青壮年的队伍前来抢炮。
炮分花炮和炮胆两种。“花炮”是用竹和彩色纸编制而成。高约二三丈，分八九层，层层叠起，渐渐缩小如塔形。花炮最上一层，还配有一个约一米高的公仔，束发伸手，蟠龙脚，手持大印据坐其上，名叫“紫薇”。此花炮是供人称赏之物，也是众人要争夺的“好意头”。
“炮胆”，实际上是花炮的“替身”，因为花炮是件纸扎的工艺品，经不起争夺，只能借且炮胆。第一花炮都配备一个大如小碗的铁制炮圈，这就是炮胆了。点炮前，炮圈放在特制的大炮仗顶上，大炮仗立于开阔的地上，火燃其引，则轰然巨响，将炮圈弹到空中。炮圈下跌时，人们争相抢夺，夺得炮圈者通过对号登记，就能得到相应的花炮了，因为要经过争夺，故又称“抢炮”。
在抢炮风行的时期，附近乡村市镇都会组成炮会，参加抢炮，队伍多到百数十人。当日旗帜招展，万头攒动。比赛开始，一堆堆人丛围绕争夺，你推我拥，波翻浪滚，东一片，西一片，缠成一团，喧闹不休。观众往往选附近山头，凭高下望，一览无遗。如此，经过两三小时之久，抢炮才结束。
抢炮活动是一种具有岭南特色的民间体育活动，由于考虑安全问题，已停办多年。
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