永远难忘,儿时记忆中那些年的味道

在我的记忆里,儿时过年是最美好幸福的时刻,那味道至今仍然留在我的心中。那个年代物质供给相对匮乏,人们的衣食都需要凭借每月领取到的‘票证’限量购买。那时每个家庭的经济都不富裕,即便是每天省吃俭用的算计着过日子,一年下来也不会剩下多少积蓄。因而过年时的一身新衣、一桌丰盛的年夜饭便成为孩子们一年的期盼。

那时的妈妈和所有女人一样也爱逛商场,但却总是在卖布头的柜台前停留的时间最多,还不时地从书包中掏出几块过去买的布头反复的比对着。每当妈妈买到心仪的布头时都会高兴上好一阵子,回到家里还要和爸爸炫耀一番今天又省了多少布票、多少钱。我和弟弟们知道这些布料将会做成我们过年时穿的新衣,虽然我们很是盼望着妈妈早点蹬起缝纫机为我们做好新衣服,但妈妈却总是进了腊月才开始为我们量尺寸,说我们长的快,量早了怕过年时穿着不合适。等我们哥儿仨的新衣做好后已经快到年根了,父母们又忙活着起置办年货来。炸排叉、蒸年糕、包饺子……。

那时我最爱吃妈妈炸的排叉,有甜的、咸的,上面再点缀些老家大姨在自家院里偷偷种的芝麻,咬在嘴里香香的、脆脆的,简直就是人间美味。因为那个时代每人每月只有半斤食用油的定量,所以炸排叉用的油是我们全家人在一年的饭菜中节省下来的。蒸年糕是沿袭了山东老家的习俗,有洗脸盆大小的年糕是用大枣和白面蒸成高高的好几层,红白相间的摆在那里既美观又漂亮。过年蒸的年糕象征着我家的生活水平一年比高过一年,它很形象的抒发着我们对来年生活的一种期盼。春节拜年时会切上一块作为礼物带给亲戚朋友,以表达对其全家在新的一年中尽享美好生活的真诚祝福。

在只有大年三十才能吃上的肉馅饺子中会有几个包着当时最大面额(5分钱)的硬币,听老人讲吃到包有硬币的饺子会好运一年。饺子一上桌孩子们便纷纷的抢着吃,每吃到包着硬币的饺子就开心的不得了。我们吃完了这个吃那个,一直吃到肚子胀得不行了才肯放下筷子。过年的那几天是新春送给我们最美好的礼物,既不需做作业,还可以在年的氛围中尽情地放纵自己。那时的我们对过年充满了无限的渴望,希望这个年永远都不要过去。总是刚过了这个年就赶快翻看日历,计算着下一个春节是哪一天。

如今大年三十在准备年夜饭的时候,妈妈照例还是炸上一盘排叉摆在那里。由于害怕升高体内的胆固醇指标,我只是掰下一小块放到嘴里尽量的嚼出声响,然后称妈妈扭身的功夫又偷偷的吐了出来。孩子们一边撒娇一边吵闹着吃什么都行,就是不想吃饺子。

现在过年和小时候比,总觉得过年的味道淡了很多,但仔细想来还是因为我们现在的生活水平提高了。现在我们的餐桌丰富了,饺子更是想吃就能吃上;现在我们的衣橱里也充实了,新衣服挂在那里穿不过来;现在很少听到我们的孩子念叨着盼望过年,因为他们每天都在过年。

(上传图片源自于网络)

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