没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。
寒冬来袭,瑟瑟发抖的你在冬天是不是最想来一顿火锅,涮羊肉、肥牛卷,蟹棒、豆皮、土豆片、生菜、毛肚、白菜、金针菇、油麦菜、藕片、香菜......看到这些你是不是已经垂涎欲滴了。
其实,火锅不仅是现代人的最爱。早在大清的皇宫,就已经出现火锅了,而且还颇受帝王们的喜爱。
1、康熙
早在大清初期的康熙年间,火锅就是康熙皇帝的最爱。在康熙60岁大寿这一天,在宫中举办了千叟宴,请文武百官们吃饭。细致的皇帝考虑到文武百官来自全国各地,饮食习惯和口味相差太大,就以包容性强的火锅来设宴。
场面一度非常的宏伟。
2、作为康熙的孙子,乾隆,更是顿顿离不开火锅。
据文献记载:乾隆三十年正月十六,
早膳第一道菜,燕窝红白鸭子南鲜热锅,
晚膳第一道菜,燕窝鸭子热锅;
正月十八,
早膳第一道菜,炖酸菜热锅,
晚膳第一道菜,莲子八宝鸭子热锅。
我们现在吃火锅有鸳鸯锅,也有老北京的铜火锅,作为帝王,吃火锅的器物自然是与我们不同。
看看下面的图面,用来吃火锅的炉子真是巧夺天工,不仅雕刻细致,还有珐琅火锅,青蓝色的花纹,让吃火锅也成了一种美的体验。
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